Pflaumenkuchen mit Hefeteig – Einfach himmlisch!

Pflaumenkuchen mit Hefeteig – Einfach himmlisch! Wenn ich an Blechkuchen denke, kommt mir als erstes der Pflaumenkuchen mit Hefeteig in den Sinn. Dieser Kuchen ist ein absoluter Klassiker. Gerade wenn Pflaumen wieder Saison haben, muss ich diesen leckeren und saftigen Kuchen backen. Zugegeben: ein ganzes Blech ist für uns drei etwas viel. Aber das Schöne […]

Carrot Cake – Mein super einfaches Grundrezept!

Carrot Cake – Mein super einfaches Grundrezept! Was wäre Ostern ohne einen saftigen und leckeren Carrot Cake? Ein Klassiker, der einfach an diesen Tagen dazugehört. Und ich gestehe: er gehört auch absolut zu meinen Favoriten. Ich liebe die Kombination aus den Karotten mit Möhren und dem Hauch von Zimt und Muskat. Er ist unglaublich saftig […]

Lemon Meringue – So schmeckt der Sommer!

Lemon Meringue – So schmeckt der Sommer! Wenn ich den Sommer in einem Rezept einfangen müsste, dann wäre es der Lemon Meringue. Sowohl optisch als auch geschmacklich ist er für mich das Abbild des Sommers. Fruchtig frisch und sonnengelb kommt dieser leckere Kuchen daher und bringt dir sofort gute Laune auf den Tisch. Dafür sorgt […]

Quarkbällchen aus dem Airfryer – Ein Blitzrezept!

Quarkbällchen aus dem Airfryer – Ein Blitzrezept! Wer liebt sie nicht? Quarkbällchen… Aber so lecker wie sie auch sind, so fettig sind sie im Regelfall auch. Im heißen Fett ausgebacken bekommen die Quarkbällchen Geschmack, aber eben auch viel ungesundes Fett. Ja ich weiß, ungesund ist meistens am leckersten. Aber es kann auch toll schmecken, wenn […]

Schokokuchen 2.0 – Super fudgy!

Schokokuchen super fudgy! Heute habe ich DAS ultimative Rezept für Schokokuchen für dich! Super lecker, mega fudgy und geschmacklich wie ein riesengroßer Brownie. Auch wenn ich zu den Naschkatzen gehöre, so ist dieser Schokokuchen etwas wirklich besonderes und absolut schwer noch zu toppen. Im Inneren habe ich, als wäre dieser Kuchen nicht schon so das […]

Flammkuchen wie vom Weihnachtsmarkt

Flammkuchen wie vom Weihnachtsmarkt Das ganze Jahr über Weihnachtsmarkt? Klar, mit meinen leckerem Flammkuchen. Denn die sind so lecker und einfach zu machen, dass sie bei dir ganz sicher auch an allen anderen Tagen des Jahres Einzug erhalten. Wir lieben diese kleinen Fladen schon immer. Die Kombination aus dem vollwertigen Teig belegt mit Schmand, Käse, […]

Vanillekonfekt mit Mandeln & Cranberries

Vanillekonfekt mit Mandeln & Cranberries Weihnachten ist die schönste Zeit im Jahr und auch die leckerste, wie mein Vanillekonfekt zweifelsfrei beweist! Warum immer groß denken, wenn auch Kleinigkeiten so glücklich machen können. Und das macht mein Vanillekonfekt: glücklich, zufrieden und einfach happy. Christstollen gehören ja zur Weihnachtszeit dazu. Aber ich weiß, dass nicht jeder Rosinen […]

Omas Spritzgebäck – Nummer 1 unter den Weihnachtsklassikern

Omas Spritzgebäck – Der Weihnachtsklassiker Was wäre Weihnachten ohne Spritzgebäck? Für mich gehören diese leckeren Plätzchen dazu wie Eier zu Ostern, Ying zu Yang oder Kamelle zu Karneval. Und gleichzeitig verbinde ich mit diesem Klassiker Kindheitserinnerung pur! Denn dieses für mich beste Rezept stammt von meiner Oma. Genau diese Plätzchen habe ich schon als kleines […]

Marmorwaffeln – Genial anders…

Marmorwaffeln – Genial anders… Jetzt geht es schon mit großen Schritten auf Weihnachten zu. Diese Tage kannst du dir mit meinen Marmorwaffeln versüßen. Ein Hauch von Lebkuchengewürz verfeinert den dunklen der zwei Waffelteige und stimmt dich damit schon jetzt auf die besinnlichen Tage ein. Und auch optisch können diese tollen Marmorwaffeln dir einiges bieten. Beispielsweise […]

Bulgur-Gemüse-Schnitten – 1 Blech voller Geschmack!

Bulgur-Gemüse-Schnitten – 1 Blech voller Geschmack! Darf ich dir ein Stück meiner leckeren und herzhaften Bulgur-Gemüse-Schnitten anbieten? Proteinreich, gesund, lecker, vegetarisch und ein Gericht für jede Gelegenheit! Ob als vollwertige Mahlzeit oder als Snack. Fürs Picknick oder die Lunchbox. Ein absolutes Rundum-Wohlfühl-Rezept. Auch wenn du normalerweise gerne Fleisch ißt, wird dir dieses tolle Blech voller […]

Quiche Akropolis – Geniales Veggie Food!

Quiche Akropolis – Geniales Veggie Food! Die Quiche zählt für mich zum absoluten Allrounder. So ist meine Veggievariante Quiche Akropolis einfach für jeden das Richtige! Ohne Fleisch, dafür mit einer extra Portion Gemüse und on top leckeren Feta. Dieser wiederum harmoniert besonders gut mit dem Honig und dem Thymian in der Eiermilch. Ob zum Mittagessen […]

Bananen-Quark-Waffeln – Die gesunde Alternative!

Bananen-Quark-Waffeln – Die gesunde Alternative! Waffelliebhaber aufgepasst: jetzt bringe ich mit meinen Bananen-Quark-Waffeln Abwechslung auf deine Kaffeetafel, in die Lunchbox oder in den Snack Alltag. Ich bin eine echte Naschkatze muss ich gestehen. Ich liebe es, zwischendurch ein Pause zu machen mit einer Tasse Tee und einem kleinen süßen Snack. Da ist es doch schöner […]

Gesunder Apfelkuchen – Schlemmen ohne Reue

Gesunder Apfelkuchen – schlemmen ohne Reue Süß und gesund geht nicht? Da beweist dir mein gesunder Apfelkuchen auf jeden Fall das Gegenteil! Lauter gute Zutaten, super saftig und wahnsinnig lecker, hast du zu Kaffee oder Tee wirklich den perfekten Begleiter. Und das ganz ohne das Gefühl zu haben, auf irgendwas verzichten zu müssen. Klingt perfekt, […]

Herbstliches Kürbisbrot – Knusprig, frisch & vegan!

Herbstliches Kürbisbrot – Knusprig, frisch & vegan! Gibt es was Besseres, als den Tag mit frischem Brot oder Brötchen zu starten? Da passt doch mein herbstliches Kürbisbrot geradezu perfekt! Denn die Kürbissaison musst du einfach ausnutzen solange du kannst. Hokkaido gibt diesem leckeren Brot nicht nur einen tollen Geschmack, sondern auch eine fantastische Farbe. Du […]

Focaccia al rosmarino – Ein Gruß aus Italien

Focaccia al rosmarino – Ein Gruß aus Italien Warm aus dem Ofen, mit frischen Kräutern und gutem Olivenöl: diese Focaccia ist einfach grandios und kaum zu toppen! Ob zum Grillen, für einen gemütlichen Abend, zum Picknick oder die nächste Party: von dieser leckeren Focaccia bleibt garantiert nichts übrig. Frische und aromatische Zutaten lassen dich kulinarisch […]

Zwetschgenkuchen mit Quarkcreme & Streuseln

Zwetschgenkuchen mit Quarkcreme & Streuseln Familienzeit ist Kuchenzeit!  Und passend zur Saison habe ich diesen tollen Zwetschgenkuchen mit Quarkcreme und Streuseln für dich. Ein Blechkuchen der dir alles bietet, was du dir wünschst. Saftig, saisonal und lecker durch die Zwetschgen. Ein leckerer Crunch durch die Streusel. Und eine cremige Süße dank der wunderbaren Quarkcreme. Das […]

Schoko Muffins – Aufregend schokoladig!

Schoko Muffins – Aufregend schokoladig! Chocoholics aufgepasst: jetzt kommen DIE Muffins für alle Schokofans! Meine Schoko Muffins sind wirklich ultra schokoladig und für alle Kaffeeliebhaber verbirgt sich noch ein kleiner Espresso im Teig. Für die unglaubliche Schokonote sorgen Backkakao und Schoko Chunks. Hmmm wie lecker! Schon beim zubereiten des Teigs war ich mir sicher: diese […]

Apfelkuchen – Evas schnellste Versuchung

Apfelkuchen – Evas schnellste Versuchung Dieser Versuchung kannst auch du ganz sicher nicht widerstehen. Denn mein Apfelkuchen zählt ganz sicher zu den leckersten und einfachsten, die du seit langem gegessen hast! Er besteht aus einem simplen Rührteig, unter dem die Apfelstückchen gemischt werden und der vorm Backen mit Walnusskernen und Zucker bestreut wird. Dadurch karamellisiert […]

Bagels ganz einfach – Ein amerikanischer Traum

Bagels ganz einfach – Ein amerikanischer Traum Heute habe ich einen amerikanischen Frühstücksklassiker für dich: die Bagels! Bei mir gehören sie schon seit langem zu meinen Standardrezepten. Ich liebe den Geschmack. Bestrichen mit Frischkäse, dazu eine Lage frischen Salat und on Top Käse (oder kombiniert mit Kochschinken). So lecker! Und sie sind wirklich nicht schwierig […]

Mischbrot ohne Gehzeit mit nur 5 Zutaten

Mischbrot ohne Gehzeit mit nur 5 Zutaten Du möchtest auf die Schnelle ein Brot backen? Dann kommt mein Mischbrot ohne Gehzeit genau zur richtigen Zeit! Denn dieses Brot vereint alles, was man sich nur wünschen kann. Du brauchst nur wenige Zutaten, es ist wirklich einfach in der Zubereitung und es lässt sich wirklich schnell zubereiten. […]