Maisfrikadellen 4 all – Schnell & einfach
Maisfrikadellen 4 all – Schnell & einfach Lust auf vegetarische Frikadellen? Dann hab ich was für dich: meine Maisfrikadellen. Ich esse Frikadellen für mein Leben gerne. Sie lassen sich einfach zubereiten, schmecken lecker und du kannst sie noch am nächsten Tag kalt in der Lunchbox zur Arbeit mitnehmen. Aber mindestens genauso gut sind die Maisfrikadellen. […]
Fruchtiger Kartoffelsalat – Farbenfroh und frisch
Fruchtiger Kartoffelsalat – Farbenfroh und frisch Kartoffel, Apfel und ganz viel Geschmack… Mein fruchtiger Kartoffelsalat bietet das und ganz viel mehr! Ich stimme dich schon mal ein auf schönes Wetter. Die Zeit, in der Salate wieder vermehrt Platz auf unserem Mittagstisch finden. Oder wo der Grill seinen Stammplatz im Garten einnimmt und Salate als Begleiter […]
Süßkartoffel-Bruschetta – 2 in 1
Süßkartoffel-Bruschetta – 2 in 1 Vegetarisch, vegan, gesund & lecker: Süßkartoffel-Bruschetta Ich arbeite ja immer wieder auch an gesünderen Beilagen und Alternativen für abwechslungsreiches Kochen. Denn sind wir mal ehrlich: manchmal gehen einem doch die Ideen aus. Und immer dasselbe, ist auf Dauer auch langweilig. Eine außergewöhnliche Kombination Wie komm ich nun auf auf die […]
Pestokartoffeln vom Blech
Pestokartoffeln vom Blech – Ultra lecker Bereit für das nächste Level an Kartoffeln? Dann kommen hier meine Pestokartoffeln vom Blech für dich! Kartoffeln sind und bleiben doch des Deutschen liebstes Gemüse. Nicht umsonst werden wir von anderen Nationalitäten auch scherzhaft und liebevoll als Kartoffel bezeichnet. Aber mal ehrlich und unter uns: welche Kartoffelgerichte machen wir […]
Perfekter Curryreis aus dem Ofen
Perfekter Curryreis aus dem Ofen – Ein Blitzrezept Na, Lust auf ein tolles, einfaches und unschlagbar leckeres Reisgericht? Dann kommt mein Curryreis aus dem Ofen wie gerufen! Wenn du eine Beilage suchst die Ruckzuck fertig ist, schön fruchtig schmeckt und noch dazu herrlich cremig ist, dann MUSST du einfach meinen Curryreis ausprobieren. Einfacher und schneller hast […]
Corn Ribs
Corn Ribs – Der Food Trend Kennst du schon diesen tollen Food Trend? Nein? Dann probiere meine Corn Ribs unbedingt aus! Dieser Food Trend ist nicht mehr ganz neu, ich gebe es zu. Aber irgendwie hat es sich für mich nie ergeben, es endlich selbst auszuprobieren. Aber aus dem Kopf hab ich dieses Gericht nie bekommen. […]
Weltbeste Jägersauce
Weltbeste Jägersauce – 100% Geschmack Du willst dein Schnitzel aufpimpen? Dann musst du unbedingt meine Jägersauce ausprobieren! Wer ein Schnitzel automatisch in die Kategorie Fastfood einsortiert hat weit gefehlt! Richtig gemacht ist dieses Gericht auf jeden Fall mehr als nur ein Stück Fleisch. Eine gute Würze, richtig parniert und goldbraun gebraten ist die halbe Miete. […]
Bulgursalat
Bulgursalat – Urlaubsfeeling inklusive Bulgursalat – Sommer, Sonne, Urlaubsfeeling… Wenn du nach einem gesunden Rezept suchst dass dich geschmacklich auf direktem Wege in den Süden katapultiert, dann hast du hier genau das Richtige gefunden. So langsam bereite ich mich mental und kulinarisch auf den Sommer vor. Endlich wieder in den Garten, auf der Terrasse sitzen […]
Griechischer Bauernsalat
Griechischer Bauernsalat Ein Salat gehört ganz sicher zu meinen absoluten Lieblingen. Der griechische Bauernsalat. Mit wenigen frischen Zutaten steht im Handumdrehen ein tolles und aromatisches Gericht auf dem Tisch. Gleichzeitig ist dieser Salat gesund, LowCarb und vegetarisch. Also ein rundum Powerpaket! Ob zum Grillen, als Beilagensalat oder als gesundes Hauptgericht. Mit diesem griechischen Klassiker machst […]
Tsatsiki
Tsatsiki – Nach original griechischem Rezept Tsatsiki ist die Lösung, wenn du gerade deinen nächsten Filmabend, eine Party oder ein BBQ planst! Mein Rezept habe ich von einer griechischen Bekannten vor vielen Jahren bekommen und ich mache es seitdem nicht mehr anders. Es ist ein absoluter Klassiker der griechischen Küche und gehört eigentlich zu den […]
Elsässer Flammkartoffeln
Elsässer Flammkartoffeln Wer Elsässer Flammkuchen liebt, wird meine Elsässer Flammkartoffeln vergöttern. Kartoffeln stehen bei uns ganz oben auf der Liste der meist verzehrten Lebensmittel. Daher versuche ich auch oft, mir für diese eine neue Variante einfallen zu lassen. Und Kartoffeln eignen sich zum Füllen einfach perfekt. Und vielseitig sind sie auch. Ob gekocht, als Stampfkartoffeln, […]
Seelachsfilet mit Kartoffelsalat
Seelachsfilet mit Kartoffelsalat Mein Seelachsfilet mit Kartoffelsalat ist etwas anders, als du vielleicht denkst… Der Fisch ist nämlich nicht wie üblich in Paniermehl gewendet, sondern ich habe leckere Cracker gemahlen. Diese geben dem Fisch geschmacklich eine tolle Würze. Da kannst du wirklich nehmen, was du gerade da hast: ob Cracker oder Grissini… ganz egal. Probiere […]
Kartoffeltwister
Kartoffeltwister Kartoffeltwister habe ich zum ersten Mal auf dem Weihnachtsmarkt gegessen. Sofort war ich diesen kleinen gedrehten Spiralen verfallen. Allerdings werden sie dort original in sehr viel Fett ausgebacken. Bei meinem Rezept spare ich uns diese Menge an Öl. Sie werden nur mit Olivenöl bepinselt und werden nach dem Würzen im Ofen gebacken. So simpel, […]
Ofenkartoffeln mit Parmesan
Ofenkartoffeln mit Parmesan Meine Ofenkartoffeln mit Parmesan sind nicht nur schnell und einfach gemacht, sondern auch unfassbar lecker! Ich gebe es zu: ich bin ein totaler Kartoffelfan! Ob als Stampfkartoffeln, als Petersilienkartoffeln, Knödel oder wie hier als fantastisch leckere, knusprige und cheesy Parmesankartoffeln. Okay, auch die Pommes sollte ich hier nicht vergessen. Aber zurück zu […]
Ofenblumenkohl
Ofenblumenkohl Ofenblumenkohl ist ein Rezept, welches dir und deinen Liebsten Gemüse mal ganz anders auf den Tisch bringt. Dabei ist der Ofenblumenkohl vegetarisch & vegan, Low Carb und gesund. Und das alles ohne viel Aufwand. In unter 10 Minuten ist dieses Gericht fertig vorbereitet und kommt dann nur noch in den Ofen. Einfacher geht es […]
Kürbisrisotto
Kürbisrisotto Kürbisrisotto zählt für mich ab sofort zu einem meiner liebsten Risotto Gerichte. Ob für ein edles Sonntagsgericht oder einfach mal zwischendurch als sättigende Beilage: mit diesem Risotto liegst du garantiert richtig. Und farblich ist dieses Gericht ein absoluter Hingucker! Mein Kürbisrisotto besteht aus Risottoreis, Hokkaido, Parmesan, Creme Fraiche und einem kleinen Hauch Limette. Die […]
Parmesankartoffeln
Parmesankartoffeln Parmesankartoffeln sind eine richtig leckere und einfache Alternative, wenn du gerne Kartoffeln magst und trotzdem etwas Abwechslung in deine Kartoffelrezepte bringen möchtest. Say cheese… Ich vertrete ja fest die Meinung, dass alles mit Käse überbackene gleich doppelt so gut schmeckt! Ich bin mir ganz sicher, dass ich mit dieser Meinung nicht ganz alleine da […]
Ofengemüse
Ofengemüse Mach dir das Leben bunt mit einem kunterbunten Ofengemüse! Das Auge ist doch schließlich mit oder? Dafür habe ich hier genau das Richtige für dich: dieses bunte Ofengemüse hat alles, was du brauchst. Es ist voller Vitamine, sieht wunderschön aus, schmeckt sehr lecker und während die Beilage im Ofen alleine gart, hast du Zeit […]
Mediterran gefüllte Ofentomaten
Mediterran gefüllte Ofentomaten Ein perfektes Sommerabendgericht – aber auch an jedem anderen Tag im Jahr ein Highlight! Wenn es ein Gemüse gibt welches ich niemals ablehnen würde, dann ist es die Tomate! Ob roh, gefüllt, gegrillt, pur, im Salat oder in jeglicher anderer Form… Dieses Mal habe ich sie ganz einfach und zubereitet: gefüllt. Und […]
Hasselback Kartoffeln
Hasselback Kartoffeln Kartoffeln…das beliebteste Gemüse der Deutschen. Diesem leckeren Lieblingsgemüse habe ich heute mal ein neues Kleid verliehen. Und es gibt so viele Möglichkeiten Kartoffeln zuzubereiten. So kann jeder seine Lieblingsvariante wählen: von einfach nur gekocht oder gebacken, natur oder gefüllt. Heute habe ich ein Rezept vorbereitet, welches so leicht und so geschmackvoll ist. Unglaublich […]