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Seelachsfilet mit Kartoffelsalat

Rezept Seelachsfilets mit Kartoffelsalat

Seelachsfilet mit Kartoffelsalat Mein Seelachsfilet mit Kartoffelsalat ist etwas anders, als du vielleicht denkst… Der Fisch ist nämlich nicht wie üblich in Paniermehl gewendet, sondern ich habe leckere Cracker gemahlen. Diese geben dem Fisch geschmacklich eine tolle Würze.  Da kannst du wirklich nehmen, was du gerade da hast: ob Cracker oder Grissini… ganz egal. Probiere […]

Rinderschmorbraten

Rinderschmorbraten mit Rezept

Rinderschmorbraten Dieser leckere Rinderschmorbraten ist eigentlich relativ simpel in der Zubereitung, braucht aber dafür etwas Zeit. Aber ich finde da lässt sich drüber hinwegsehen, wenn am Ende etwas so tolles dabei herauskommt. Und da der Braten im Ofen alleine vor sich hingart, brauchst du nicht daneben zu stehen. Diese Zeit lässt sich doch mal wieder […]

Nudeltopf mit Fleischklößchen

Rezept Nudeltopf mit Fleischklößchen

Nudeltopf mit Fleischklößchen Nudeltopf mit Fleischklößchen – ein Traum von Gemüse, kleinen Nudeln und perfekt abgestimmten Hackbällchen. ich will mich ja nicht selbst rühmen, aber viel besser kann man diesen leckeren Nudeltopf nicht zubereiten! Meine Familie gehört zu den totalen Suppen- und Eintopfliebhabern. Ich bin ehrlich gesagt echt froh drum. Während andere Kinder an allem […]

Frikadellen wie bei Mutti – Genialer Klassiker

Frikadellen mit Rezept

Frikadellen wie bei Mutti – Genialer Klassiker Jetzt gibt es deftige Hausmannskost. Meine Frikadellen schmecken nicht nur wie bei Mutti, sondern vermitteln auch das Gefühl, zu Hause zu sein. Mir jedenfalls geht es immer so, wenn diese kleinen Köstlichkeiten auf dem Tisch stehen. Ich hab sie schon als Kind geliebt und meine Mama hat die […]

Käse-Lauch-Suppe – In 30 Minuten fertig!

Rezept Käse-Lauch-Suppe

Käse-Lauch-Suppe – In 30 Minuten fertig! Lauchsuppe ohne L ist auch Suppe… Heute habe ich diesen Klassiker in Form meiner leckeren Käse-Lauch-Suppe für dich mitgebracht. Ich kenne diese Suppe noch aus meiner Kindheit. Meine Mama hat sie sehr gerne gekocht. Gerade auch dann, wenn mal wieder eine Feier anstand. Denn die Käse-Lauch-Suppe ist nicht nur […]

Schmorgurken – Omas Klassiker

Rezept Schmorgurken

Schmorgurken – Omas Klassiker Meine Schmorgurken gehören zu den typisch klassischen deutschen Gerichten, die leider schon oft in Vergessenheit geraten. Dabei sind Schmorgurken ein wirklich einfach zu machendes Gericht und perfekt für die schnelle Feierabendküche. Und dabei brauchst du nicht mal viele Zutaten. Erstaunlich, dass man auch eigentlich relativ geschmacksneutralen Salatgurken ein so schmackhaftes Essen […]

Linseneintopf – Deftiges Comfort Food!

Rezept Linseneintopf

Linseneintopf – Deftiges Comfort Food! Linseneintopf oder Linsensuppe ist wohl eines der bekanntesten und beliebtesten deutschen Suppengerichte. Und das ist auch nicht weiter verwunderlich, denn Eintöpfe gehören mit Sicherheit ganz weit vorne in die Kategorie Comfort Food oder Soulfood. Gerade an den kälteren oder verregneten Tagen, und davon haben wir in Deutschland ja eine Menge, […]

Malzbiergulasch

Malzbiergulasch Dieses Gericht gehört zu denen welches mir als ersten in den Sinn kommt, wenn es draußen anfängt kälter zu werden.  Gulasch ist nicht nur einfach in der Zubereitung, weil du nur den One-Pot vorbereiten musst und parallel dazu Kartoffeln kochst, sondern dieses Gericht gibt dir die Möglichkeit vorzukochen und auf Vorrat einzufrieren.  Wenn du […]

Königsberger Klopse – Mamas Rezept

Rezept Königsberger Klopse

Königsberger Klopse – Mamas Rezept Königsberger Klopse sind für mich Kindheitserinnerungen pur! Jedes Mal wenn ich dieses Gericht koche, kommen die Gedanken an meine Kindheit zurück. Denn solange ich denken kann, gab es in regelmäßigen Abständen sonntags genau dieses Gericht. Ein echter Klassiker der deutschen Hausmannskost, der gerade am Wochenende ein tolles Familienessen ist. Eine […]

Hähnchenfrikadellen

Hähnchenfrikadellen Frikadelle, Bulette, Bremsklotz… Wie heißen sie bei dir? Diesmal habe ich eine gesündere Variante zubereitet. Selbstgemacht aus Hähnchenfleisch. Schön mager und schnell weggesnackt. Dabei ist der Aufwand wirklich gering, da die Fleischmasse im Mixer Ruckzuck fertig ist. Und was ist besser als zu wissen, was an Zutaten und Zusätzen wirklich drin ist?