Das weltbeste Chili con Carne
Das Weltbeste Chili con Carne Du brauchst einen großen Topf Soulfood? Dann ist mein Chili con Carne genau das Richtige für dich! Draußen ist es kalt, es regnet und der Himmel zieht sich zu. Perfektes Wetter für ein wärmendes Chili con Carne. So oder so ähnlich fangen die besten Chili Geschichten an. Für mich zählt […]
Sensationell: Mediterran gefüllte Paprika mit Reis
Sensationell: Mediterran gefüllte Paprika mit Reis Gefüllte Paprika mal anders? Na, aber auf jeden Fall! und mit meinem Rezept hast du DEN Hit auf dem Mittagstisch. Ich liebe gefülltes Gemüse. Aber sind wir doch mal ehrlich: meistens kommt dasselbe in unsere Füllung. Und die meist genommene Füllung besteht aus Hackfleisch. Bei dir auch? Ehrlicherweise bin […]
Genial cremige Süßkartoffel-Erdnuss-Suppe
Genial cremige Süßkartoffel-Erdnuss-Suppe Suppenzeit! Und damit etwas Abwechslung in die Töpfe kommt, habe ich für dich diese ultra cremige Süßkartoffel-Erdnuss-Suppe im Gepäck! Was macht man, wenn das Wetter sich immer noch nicht dazu entscheiden kann wärmer zu werden? Richtig… man kocht sich das Wetter schön. Das gelingt besonders gut, wenn die Suppe schon aussieht, als […]
Perfekter Curryreis aus dem Ofen
Perfekter Curryreis aus dem Ofen – Ein Blitzrezept Na, Lust auf ein tolles, einfaches und unschlagbar leckeres Reisgericht? Dann kommt mein Curryreis aus dem Ofen wie gerufen! Wenn du eine Beilage suchst die Ruckzuck fertig ist, schön fruchtig schmeckt und noch dazu herrlich cremig ist, dann MUSST du einfach meinen Curryreis ausprobieren. Einfacher und schneller hast […]
Corn Ribs
Corn Ribs – Der Food Trend Kennst du schon diesen tollen Food Trend? Nein? Dann probiere meine Corn Ribs unbedingt aus! Dieser Food Trend ist nicht mehr ganz neu, ich gebe es zu. Aber irgendwie hat es sich für mich nie ergeben, es endlich selbst auszuprobieren. Aber aus dem Kopf hab ich dieses Gericht nie bekommen. […]
Langos aus dem Ofen
Langos aus dem Ofen – DER ungarische Klassiker Heute habe ich einen ungarischen Klassiker für dich, den du bestimmt vom Weihnachtsmarkt oder der Kirmes kennst: Langos! Hierbei handelt es sich um einen Teigfladen, der normalerweise schwimmend in Öl ausgebacken wird, bevor er nach Wunsch belegt wird. In Öl gebacken bedeutet natürlich auch entsprechend viel Fett […]
Maiscremesuppe mit Kokos
Maiscremesuppe mit Kokos – Im Nu auf dem Tisch Es ist noch Suppe da – und das in Form dieser unglaublich leckeren Maiscremesuppe. Was dieses Süppchen so besonders macht? Die Kombination aus Mais in Verbindung mit Kokosmilch, einem Spritzer Limette und sehr guten Gewürzen. Die Bindung geben die Kartoffeln, die zusammen mit allen anderen Zutaten […]
Bulgursalat
Bulgursalat – Urlaubsfeeling inklusive Bulgursalat – Sommer, Sonne, Urlaubsfeeling… Wenn du nach einem gesunden Rezept suchst dass dich geschmacklich auf direktem Wege in den Süden katapultiert, dann hast du hier genau das Richtige gefunden. So langsam bereite ich mich mental und kulinarisch auf den Sommer vor. Endlich wieder in den Garten, auf der Terrasse sitzen […]
Kichererbseneintopf
Kichererbseneintopf – genial einfach, ultimativ cremig Wenn du nach einem einzigartig und tollen Rezept suchst, kommst du an meinem Kichererbseneintopf nicht vorbei! Was dieses Gericht ausmacht? Das lässt sich ganz einfach erklären. Zum Einen hast du ein tolles und gesundes Mittagessen, welches auch noch vegan ist. Und auf Fleisch zu verzichten ist sicherlich für jeden von […]
Geröstete Kichererbsen
Geröstete Kichererbsen – Der gesunde Snack Hast du schon mal Kichererbsen als Snack probiert? Eine wirklich tolle und gesunde Alternative für Zwischendurch, als Topping für Curry, Bowl oder Salat oder zum Snacken für deine Lunchbox. Außerdem eine wunderbare Resteverwertung, wenn du Kichererbsen übrig hast. Genauso war es nämlich bei mir. Ich habe meine gesunden Hähnchenfrikadellen […]
Tortellini alla Panna
Tortellini alla Panna – In 30 Minuten auf dem Tisch Neben Gerichten wie Pizza und Bolognese gehört Tortellini alla Panna definitiv auch zu den Klassikern der italienischen Küche. Dieses wahnsinnig leckere und cremige Gericht ist unglaublich einfach in der Zubereitung und steht in 30 Minuten (oder sogar weniger) auf dem Tisch. Damit hast du ein […]
Griechischer Bauernsalat
Griechischer Bauernsalat Ein Salat gehört ganz sicher zu meinen absoluten Lieblingen. Der griechische Bauernsalat. Mit wenigen frischen Zutaten steht im Handumdrehen ein tolles und aromatisches Gericht auf dem Tisch. Gleichzeitig ist dieser Salat gesund, LowCarb und vegetarisch. Also ein rundum Powerpaket! Ob zum Grillen, als Beilagensalat oder als gesundes Hauptgericht. Mit diesem griechischen Klassiker machst […]
Tsatsiki
Tsatsiki – Nach original griechischem Rezept Tsatsiki ist die Lösung, wenn du gerade deinen nächsten Filmabend, eine Party oder ein BBQ planst! Mein Rezept habe ich von einer griechischen Bekannten vor vielen Jahren bekommen und ich mache es seitdem nicht mehr anders. Es ist ein absoluter Klassiker der griechischen Küche und gehört eigentlich zu den […]
Hähnchen-Saté
Hähnchen-Saté mit Erdnusssauce – ultra lecker Wenn du mich nach meinen Lieblingsgerichten fragst, dann gehört für mich Hähnchen-Saté mit Erdnusssauce unbedingt dazu. Ich liebe diese Aromenvielfalt und die Cremigkeit. Und wenn Nüsse im Spiel sind, bin ich sowieso ganz vorne mit dabei. Und eines kannst du mir glauben: um ein so tolles asiatisches Gericht zu […]
Hähnchencurry
Hähnchencurry – Ultra cremig & genial lecker Du bist auf der Suche nach DEM perfekten Soulfood? Halt, Stop! Du hast es gefunden! Dieses Hähnchencurry ist nicht nur genial lecker, sondern auch einfach in der Zubereitung und so wahnsinnig cremig! Hier findest du garantiert dein neues Lieblingsgericht. Ein Topf voller frischer und guter Zutaten mit den […]
Gyrosbraten
Gyrosbraten – griechischer Klassiker in neuem Gewand Gyros ist ganz sicher der griechische Klassiker! Aber hast du schon mal Gyrosbraten probiert? Wie viele meiner Rezepte kam mir diese Idee ganz spontan. Gesucht war eine Rezeptidee die einfach, unkompliziert und schnell von der Hand geht. Ich denke, ihr kennt diese Situationen wenn es wirklich schnell gehen […]
Ciabatta Caprese Auflauf
Ciabatta Caprese Auflauf Bella Italia als Auflauf. Caprese kennst du ganz sicher, aber wie wäre es zur Abwechslung mal mit einem Ciabatta Caprese Auflauf? Klingt ungewöhnlich findest du? Ist es ganz und gar nicht. Es gibt ja auch Brotsalat, da solltest du diese Variante unbedingt probieren. So einfach wie dieses Gericht klingt ist es auch. […]
Cannelloni mit Riccottafüllung
Cannelloni mit Riccottafüllung Wer liebt keine Pasta? Meine Cannelloni mit Riccottafüllung werden auch dich verzaubern. Wenn du siehst wie einfach und schnell die Zubereitung von der Hand geht, werden die Cannelloni garantiert bald auch zu deinen Standardrezepten gehören. Ob du sie dabei mit Gehacktes füllst oder so wie ich die vegetarische Variante mit Riccotta wählst, […]
Indisches Vindaloo Curry mit Hähnchen
Indisches Vindaloo Curry mit Hähnchen Indisches Vindaloo Curry mit Hähnchen gehört zu unseren Lieblingsgerichten und ist ein absolutes Soulfood. Wenn du meine Tochter fragst: „Was möchtest du heute essen?“, kommt zu 99% als Antwort: „Vindaloo Curry!“ Mit ihrem jungen Alter ist sie schon jetzt diesen tollen Gewürzen und dem intensiven Geschmack des Gerichts verfallen. Im […]
Gefüllte Paprika mit einem Hauch von Orient
Gefüllte Paprika mit einem Hauch von Orient Gefüllte Paprika sind ein absoluter Klassiker! Es gibt viele verschiedene Rezept mit vielen unterschiedlichen Füllungen. Ich habe heute einen Hauch von Orient im Gepäck und habe mit diesen tollen gefüllten Paprika mal eine andere Richtung eingeschlagen. Auch ich habe mich bei der Füllung für Hackfleisch entschieden. Allerdings gibt […]