Das weltbeste Chili con Carne
Das Weltbeste Chili con Carne Du brauchst einen großen Topf Soulfood? Dann ist mein Chili con Carne genau das Richtige für dich! Draußen ist es kalt, es regnet und der Himmel zieht sich zu. Perfektes Wetter für ein wärmendes Chili con Carne. So oder so ähnlich fangen die besten Chili Geschichten an. Für mich zählt […]
Genial cremige Süßkartoffel-Erdnuss-Suppe
Genial cremige Süßkartoffel-Erdnuss-Suppe Suppenzeit! Und damit etwas Abwechslung in die Töpfe kommt, habe ich für dich diese ultra cremige Süßkartoffel-Erdnuss-Suppe im Gepäck! Was macht man, wenn das Wetter sich immer noch nicht dazu entscheiden kann wärmer zu werden? Richtig… man kocht sich das Wetter schön. Das gelingt besonders gut, wenn die Suppe schon aussieht, als […]
Klöße in Pilzrahm
Klöße in Pilzrahm – Fleischlos glücklich Ein wahrgewordener Traum sind diese unfassbar leckeren, fleischlosen Klöße in Pilzrahm. Wenn die Familie nach gutem Essen ruft und an mich mit dem Wunsch ran tritt, weniger Fleisch essen zu wollen, dann komme ich diesem Wunsch doch sehr gerne nach. Und wer behauptet vegetarisches Essen ist langweilig und abwechslungslos: […]
Maiscremesuppe mit Kokos
Maiscremesuppe mit Kokos – Im Nu auf dem Tisch Es ist noch Suppe da – und das in Form dieser unglaublich leckeren Maiscremesuppe. Was dieses Süppchen so besonders macht? Die Kombination aus Mais in Verbindung mit Kokosmilch, einem Spritzer Limette und sehr guten Gewürzen. Die Bindung geben die Kartoffeln, die zusammen mit allen anderen Zutaten […]
One-Pot-Frikassee
One-Pot-Frikassee – Der Klassiker Ruckzuck Ißt du auch gerne Hühnerfrikassee, aber es ist dir zu aufwendig? Dann aufgepasst: ich habe hier den Klassiker in ein tolles One-Pot-Gericht gepackt. Ruckzuck, ohne das lästige Abspulen vom Suppenhuhn. Denn bei mir kommt Hähnchenbrust mit in den Topf und sorgt gleichzeitig für eine gesunde und fettarme Version dieses tollen […]
Kichererbseneintopf
Kichererbseneintopf – genial einfach, ultimativ cremig Wenn du nach einem einzigartig und tollen Rezept suchst, kommst du an meinem Kichererbseneintopf nicht vorbei! Was dieses Gericht ausmacht? Das lässt sich ganz einfach erklären. Zum Einen hast du ein tolles und gesundes Mittagessen, welches auch noch vegan ist. Und auf Fleisch zu verzichten ist sicherlich für jeden von […]
Hackbällchen Balkan Art
Hackbällchen Balkan Art – Unwiderstehlich Mit Hackbällchen machst du einfach jeden glücklich! Nicht nur für Kinder ein Traum, sondern auch für uns Erwachsene. Heute habe ich diesem leckeren Klassiker ein neues Gewand verliehen. Mit ein paar kleinen Handgriffen und Zutaten entsteht im Nu ein tolles, neues Gericht. Meine Hackbällchen Balkan Art bekommen ihren besonderen Geschmack […]
Tortelloni al Ragú
Tortelloni al Ragú – Cremiges Soulfood in Perfektion Was wäre ein Leben ohne Pasta? Insbesondere wenn es so unendlich lecker, cremig und simpel ist. Meine Tortelloni al Ragú sind die Antwort auf alle Lebenslagen! Ob du auf der Suche nach einer schnellen Mahlzeit bist, du einen Stimmungsaufheller benötigst oder keine Lust auf einen großen Abwasch: […]
Weiße Bohnensuppe
Weiße Bohnensuppe – Herzhafte Hausmannskost Lust auf was herzhaft Wärmendes zu Mittag? Dann probiere unbedingt diese Weiße Bohnensuppe. Vollgepackt mit viel Gemüse und deftig durch den Speck und Mettwürsten. Ein absolut perfektes Schlechtwetteressen. Ich habe hier bei der Zubereitung auf Bohnen aus der Dose zurückgegriffen, weil ich bei uns keine getrockneten auf die Schnelle bekommen […]
Reis-Gemüse-Topf
Reis-Gemüse-Topf – Perfekte Resteverwertung Dieser leckere und gesunde Reis-Gemüse-Topf ist eigentlich ein Zufallsrezept und entstanden, als ich meine Schränke durchstöbert habe. Meine Idee dabei war, bewusst auf Fleisch zu verzichten, gesund zu kochen und Zutaten zu verwenden, die ich im Haus habe. Herausgekommen ist dieser tolle Reistopf mit viel Gemüse. Nicht nur vegetarisch, sondern sogar […]
Chinakohl mit Hackfleisch
Chinakohl mit Hackfleisch – Wärmend und lecker Wenn es draußen stürmisch und kalt wird, gibt es nichts besseres als einen wärmenden Eintopf! Bei mir heute mit Chinakohl und Hackfleisch. Dieser leckere Seelenwärmer steht schnell auf dem Herd und liefert alles, was eine gute Mittagsmahlzeit braucht. Mit Kartoffeln und einer leichten Tomatennote hast du im Nu […]
Hackbällchen in Tomatensauce
Hackbällchen in Tomatensauce – DAS Familiengericht Heute lässt Bella Italia grüßen… Ich habe nämlich DAS ultimative Rezept für Hackbällchen in Tomatensauce für dich. Ein echter Klassiker und nicht nur ein Highlight für die Kids. Mit diesem tollen Rezept hast du das Familienessen schlechthin. Es ist einfach in der Zubereitung, relativ kostengünstig und du kannst es […]
Schnelle Orzopfanne
Schnelle Orzopfanne – In 30 Minuten auf dem Tisch Kennst du Orzo bzw. Kritharaki? Es sind kleine Nudeln aus der griechischen Küche, die eigentlich an ein größeres Reiskorn erinnern. Für mich eine wirklich tolle und schmackhafte Alternative zur üblichen Pasta oder zum normalen Reis. Ich liebe Orzo besonders für die Zubereitung von leckeren und schnellen […]
Möhrengemüse
Möhrengemüse – Hausmannskost vom Feinsten Gerade in der kälteren Jahreszeit gehört das Möhrengemüse zum festen Bestandteil in meiner heimischen Küche. Es ist sehr einfach in der Zubereitung und lässt sich prima vorkochen. Und aufgewärmt schmeckt es mindestens genauso gut! Zutaten brauchst du hier nicht viele. Bei mir kommen Möhren und Kartoffeln mit ins Gericht und […]
Cashewsuppe
Cashewsuppe – Ein Fest für den Gaumen Wenn du eine wirklich außergewöhnliche Suppe suchst: Glückwunsch! Du bist fündig geworden! Meine Cashewsuppe mit fruchtiger Einlage ist wahrlich ein Fest für alle Sinne. Die Kombination aus Cashewkernen, Sellerie, Weintrauben als Einlage und frischem Thymian schmeckt einfach fantastisch. Für besondere Anlässe ist dieses Rezept einfach nur zu empfehlen. […]
Blumenkohl-Tomatensuppe
Blumenkohl-Tomatensuppe mit Kritharaki & Feta Diese Suppe ist genau für dich! Wenn du Suppen liebst, ist diese hier definitiv mal was ganz anderes! Im Prinzip ist dieses Gericht relativ simple und einfach zuzubereiten. Aber das Finish macht hier DEN Unterschied! Die Zutaten? Blumenkohl, Zwiebel, Knoblauch, Gewürze, Kritharaki (griechische Reisnudeln), Tomaten und Sahne bilden das Grundgerüst […]
Paprika-Pasta
Paprika-Pasta – One-Pot at its best Kochen kann so einfach sein! Vor allem wenn du Pasta & One-Pot kombinierst. Ich liebe diese Gerichte und freue mich immer, wenn bei meinen Kreationen etwas so leckeres herauskommt. Gerade One-Pot Rezepte sind auch für Kochanfänger einfach nachzumachen und garantieren ein perfektes Ergebnis. Bei dieser Pasta kommen neben Fussili […]
Hähnchencurry
Hähnchencurry – Ultra cremig & genial lecker Du bist auf der Suche nach DEM perfekten Soulfood? Halt, Stop! Du hast es gefunden! Dieses Hähnchencurry ist nicht nur genial lecker, sondern auch einfach in der Zubereitung und so wahnsinnig cremig! Hier findest du garantiert dein neues Lieblingsgericht. Ein Topf voller frischer und guter Zutaten mit den […]
Karoffel-Lauch-Suppe
Kartoffel-Lauch-Suppe – verblüffend einfach Die wohl schnellste Suppe: Kartoffel-Lauch-Suppe Einfacher und schneller kannst du kein Essen auf den Tisch bringen. Und das Tolle: diese leckere Suppe kannst du auch noch vegan zubereiten, indem du einfach die Sahne austauschst. Nimm stattdessen vegane Sahne oder vegane Milch und du hast ein fantastisches und simples Gericht. Die Zubereitung […]
Gnocchi-Gyros-Pfännchen
Gnocchi-Gyros-Pfännchen Dieses leckere und ultra cremige Gnocchi-Gyros-Pfännchen ist nicht nur super einfach und schnell gemacht! Es ist außerdem toll vorzubereiten. Denn das Gyros kannst du super schon am Abend vorher marinieren. So findest du es am nächsten Tag schon fertig vor und der Rest geht Ruckzuck. Viele Zutaten brauchst du auch nicht, um diese tolle […]