Genial cremige Süßkartoffel-Erdnuss-Suppe
Genial cremige Süßkartoffel-Erdnuss-Suppe Suppenzeit! Und damit etwas Abwechslung in die Töpfe kommt, habe ich für dich diese ultra cremige Süßkartoffel-Erdnuss-Suppe im Gepäck! Was macht man, wenn das Wetter sich immer noch nicht dazu entscheiden kann wärmer zu werden? Richtig… man kocht sich das Wetter schön. Das gelingt besonders gut, wenn die Suppe schon aussieht, als […]
Klöße in Pilzrahm – Knödels mal anders!
Klöße in Pilzrahm – Knödels mal anders! Ein wahrgewordener Traum sind diese unfassbar leckeren, fleischlosen Klöße in Pilzrahm. Wenn die Familie nach gutem Essen ruft und an mich mit dem Wunsch ran tritt, weniger Fleisch essen zu wollen, dann komme ich diesem Wunsch doch sehr gerne nach. Und wer behauptet vegetarisches Essen ist langweilig und abwechslungslos: […]
Maiscremesuppe mit Kokos
Maiscremesuppe mit Kokos – Im Nu auf dem Tisch Es ist noch Suppe da – und das in Form dieser unglaublich leckeren Maiscremesuppe. Was dieses Süppchen so besonders macht? Die Kombination aus Mais in Verbindung mit Kokosmilch, einem Spritzer Limette und sehr guten Gewürzen. Die Bindung geben die Kartoffeln, die zusammen mit allen anderen Zutaten […]
One-Pot-Frikassee – Der Klassiker Ruckzuck!
One-Pot-Frikassee – Der Klassiker Ruckzuck Hast du schon mein One-Pot-Frikassee probiert? Wenn nicht, dann ist es jetzt an der Zeit. Ißt du auch gerne Hühnerfrikassee, aber es ist dir zu aufwendig? Ich habe den Klassiker kurzerhand abgeändert und in ein One-Pot Gericht verwandelt. Das Kochen und Abpulen vom Suppenhuhn fällt dabei komplett weg. Gleichzeitig sorgt […]
Kichererbseneintopf – Veganes Soulfood!
Kichererbseneintopf – Veganes Soulfood! Wenn du nach einem einzigartigen und tollen Rezept suchst, dann kommst du an meinem Kichererbseneintopf nicht vorbei! Was dieses Gericht ausmacht? Das lässt sich ganz einfach erklären. Zum Einen hast du ein tolles und gesundes Mittagessen, welches auch noch vegan ist. Und auf Fleisch zu verzichten ist sicherlich für jeden von […]
Hackbällchen Balkan Art – Wärmt Herz & Seele
Hackbällchen Balkan Art – Wärmt Herz & Seele Mit meinen Hackbällchen Balkan Art machst du deine ganze Familie glücklich! Denn dieses Gericht ist nicht nur für Kinder ein Traum, sondern auch für uns Erwachsene. Hackbällchen gehören zu den Klassikern und zählen in meiner Küche zu den beliebtesten Mahlzeiten. Ich habe diesem Klassiker ein neues und […]
Tortelloni al Ragú
Tortelloni al Ragú – Cremiges Soulfood in Perfektion Was wäre ein Leben ohne Pasta? Insbesondere wenn es so unendlich lecker, cremig und simpel ist. Meine Tortellini al Ragú sind die Antwort auf alle Lebenslagen! Ob du auf der Suche nach einer schnellen Mahlzeit bist, du einen Stimmungsaufheller benötigst oder keine Lust auf großen Abwasch: mit […]
Weiße Bohnensuppe – Herzhafte Hausmannskost
Weiße Bohnensuppe – Herzhafte Hausmannskost Lust auf was herzhaft Wärmendes zu Mittag? Dann probiere unbedingt meine Weiße Bohnensuppe. Vollgepackt mit viel Gemüse, deftig und herzhaft durch Speck und Mettwürstchen. Und nicht zu vergessen eine sättigende Mahlzeit durch die Kartoffeln. Ein absolut perfektes Schlechtwetteressen. Ich liebe ja Suppen und Eintöpfe, weil sie einfach viele Vorteile bieten. […]
Reis-Gemüse-Topf
Reis-Gemüse-Topf – Perfekte Resteverwertung Dieser leckere und gesunde Reis-Gemüse-Topf ist eigentlich ein Zufallsrezept und entstanden, als ich meine Schränke durchstöbert habe. Meine Idee dabei war, bewusst auf Fleisch zu verzichten, gesund zu kochen und Zutaten zu verwenden, die ich im Haus habe. Herausgekommen ist dieser tolle Reistopf mit viel Gemüse. Nicht nur vegetarisch, sondern sogar […]
Chinakohl mit Hackfleisch – Wärmend & lecker!
Chinakohl mit Hackfleisch – Wärmend & lecker! Mein Chinakohl mit Hackfleisch ist ein leckerer Seelenwärmer, der schnell auf dem Tisch steht und dir alles liefert, was eine gute Mittagsmahlzeit braucht. Mit Kartoffeln und einer leichten Tomatennote hast du im Nu eine sättigende und gesunde Portion mit vielen Nährstoffen auf dem Tisch. Und gerade wenn es […]
Hackbällchen in Tomatensauce – DAS Familiengericht!
Hackbällchen in Tomatensauce – DAS Familiengericht Heute lässt Bella Italia grüßen… Ich habe nämlich DAS ultimative Rezept für Hackbällchen in Tomatensauce für dich. Nicht nur Susi & Strolch haben mit Begeisterung Spaghetti gegessen. Auch meine Familie liebt Pasta in allen Varianten. Mit Hackbällchen wie hier ist sie ganz besonders gern gesehen. Und ich mag dieses […]
Schnelle Orzopfanne
Schnelle Orzopfanne – In 30 Minuten auf dem Tisch Kennst du Orzo bzw. Kritharaki? Es sind kleine Nudeln aus der griechischen Küche, die eigentlich an ein größeres Reiskorn erinnern. Für mich eine wirklich tolle und schmackhafte Alternative zur üblichen Pasta oder zum normalen Reis. Ich liebe Orzo besonders für die Zubereitung von leckeren und schnellen […]
Möhrengemüse – Ein Topf, viel Geschmack!
Möhrengemüse – Ein Topf, viel Geschmack! Sind wir doch mal ehrlich: es gibt kaum was Besseres als einen tollen Eintopf wie Möhrengemüse in der kalten Jahreszeit. Ein Topf, viel Geschmack und viel Vitamine. Und was ich besonders liebe ist, dass Eintöpfe aufgewärmt fast noch besser schmecken. Das heißt, diese Rezepte lassen sich wunderbar vorbereiten und […]
Cashewsuppe
Cashewsuppe – Ein Fest für den Gaumen Wenn du eine wirklich außergewöhnliche Suppe suchst: Glückwunsch! Du bist fündig geworden! Meine Cashewsuppe mit fruchtiger Einlage ist wahrlich ein Fest für alle Sinne. Die Kombination aus Cashewkernen, Sellerie, Weintrauben als Einlage und frischem Thymian schmeckt einfach fantastisch. Für besondere Anlässe ist dieses Rezept einfach nur zu empfehlen. […]
Blumenkohl-Tomatensuppe
Blumenkohl-Tomatensuppe mit Kritharaki & Feta Diese Suppe ist genau für dich! Wenn du Suppen liebst, ist diese hier definitiv mal was ganz anderes! Im Prinzip ist dieses Gericht relativ simple und einfach zuzubereiten. Aber das Finish macht hier DEN Unterschied! Die Zutaten? Blumenkohl, Zwiebel, Knoblauch, Gewürze, Kritharaki (griechische Reisnudeln), Tomaten und Sahne bilden das Grundgerüst […]
Paprika-Pasta
Paprika-Pasta – One-Pot at its best Kochen kann so einfach sein! Vor allem wenn du Pasta & One-Pot kombinierst. Ich liebe diese Gerichte und freue mich immer, wenn bei meinen Kreationen etwas so leckeres herauskommt. Gerade One-Pot Rezepte sind auch für Kochanfänger einfach nachzumachen und garantieren ein perfektes Ergebnis. Bei dieser Pasta kommen neben Fussili […]
Hähnchencurry – Ultra cremig & genial lecker!
Hähnchencurry – Ultra cremig & genial lecker Mein Hähnchencurry ist DAS perfekte und ultimative Soulfood und hat das Zeug dein neues Lieblingsgericht zu werden! An dieser Stelle muss ich mich outen, denn ich bin ein totaler Curry Fan. Für mich gibt es kaum ein Gericht, was so die Geschmacksnerven reizt. Hier hast du ein One […]
Kartoffel-Lauch-Suppe – Verblüffend einfach!
Kartoffel-Lauch-Suppe – Verblüffend einfach Hier kommt das Rezept für die wohl schnellste und einfach Suppe: Meine Kartoffel-Lauch-Suppe! Einfacher und schneller kannst du kein Essen auf den Tisch bringen. Alleine das ist schon ein Grund, warum ich Suppen so sehr liebe. Sie wärmen die Seele und den Magen, lassen sich immer wieder anders zubereiten, schmecken unfassbar […]
Gnocchi-Gyros-Pfännchen
Gnocchi-Gyros-Pfännchen Dieses leckere und ultra cremige Gnocchi-Gyros-Pfännchen ist nicht nur super einfach und schnell gemacht! Es ist außerdem toll vorzubereiten. Denn das Gyros kannst du super schon am Abend vorher marinieren. So findest du es am nächsten Tag schon fertig vor und der Rest geht Ruckzuck. Viele Zutaten brauchst du auch nicht, um diese tolle […]
Nudeltopf mit Fleischklößchen
Nudeltopf mit Fleischklößchen Nudeltopf mit Fleischklößchen – ein Traum von Gemüse, kleinen Nudeln und perfekt abgestimmten Hackbällchen. ich will mich ja nicht selbst rühmen, aber viel besser kann man diesen leckeren Nudeltopf nicht zubereiten! Meine Familie gehört zu den totalen Suppen- und Eintopfliebhabern. Ich bin ehrlich gesagt echt froh drum. Während andere Kinder an allem […]