Dieser Auflauf ist definitiv einer meiner Favoriten.
Wenn du dir das Rezept anschaust merkst du sofort, wie einfach es zuzubereiten ist.
Der Name lässt anmuten, dass es sich um ein scharfes Gericht handelt. Aber keine Sorge: es ist nur so scharf, wie du es zubereitest! Wenn du es eher mild magst, dosiere die Chili einfach gering oder lasse sie weg. Das tut dem guten Geschmack keinen Abbruch.
Bei diesem Auflauf kannst du gar nichts falsch machen: du bildest einfach Schichten von Kartoffeln, Chili con Carne, Schmand und Käse. Die Kombination ist schlicht, aber unfassbar lecker.
Ein kurzes Video der Zubereitung findest du auch hier…
Dieses ist ein absolutes Soulfood Gericht, welches sich auch wunderbar als Feierabendgericht eignet.
Und solltest du etwas überbehalten: am nächsten Tag schmeckt es mindestens noch genauso lecker. Oder mach es wie mein Mann und nehme es dir mit zur Arbeit.
Somit hast du am nächsten Tag entweder für dich, deinen Partner oder für wen auch immer das Essen fertig für die Mittagspause.
