Große Suppenliebe! Besonders wenn sie so gut schmeckt, wie meine Gyrossuppe. Ich bin immer auf der Suche. Nach Rezepten die schnell gehen. Nach Rezepten die anders sind. Nach Rezepten die der ganzen Familie schmecken. Und Suppen gehören doch weit oben auf meiner Beliebtheitsscala. Mein Mann und meine Tochter freuen sich immer, wenn es Suppe gibt. Aber natürlich auch, wenn ich ihnen Abwechslung biete. Natürlich schmecken Linsen-, Erbsen- oder Hühnersuppe auch toll. Doch wenn du meine Gyrossuppe ausprobiert hast, wird sie ganz sicher auch einen Platz in deinen Suppenrezepten finden. Denn eines ist klar: so cremig, fein und lecker wie dieses Süppchen schmeckt kaum ein anderes. I love it. Meine Familie liebt es. Und du ganz sicher auch.
Na klar. Bei mir gibt es Suppen zu eigentlich jeder Jahreszeit. Zur Not wird sie halt abends gegessen, wenn es etwas kühler ist. Ja, es gibt natürlich weniger häufig Suppen als im Winter. Denn bei wärmeren Temperaturen wird auch bei mir oft der Grill bevorzugt.
Aber ganz ohne kann ich auch nicht. Suppen sind für mich einfach wirklich dankbare Gerichte. Du kannst eigentlich aus nahezu allen Zutaten ein leckeres Süppchen zaubern. Und irgendwie schmecken die auch immer wieder gut. Findest du nicht auch?
Im Übrigen gibt es auch leichte und kalte Suppen wie beispielsweise Gurkensuppe. Die sind natürlich für heiße Tage perfekt.
Einen wirklich großen Vorteil hast du definitiv mit meiner Gyrossuppe: denn sie ist wirklich im Handumdrehen fertig. Du brauchst nur wenig Zutaten und in weniger als 45 Minuten steht ein schmackhaftes und ultra cremiges Gericht auf deinem Tisch.
Deine Familie wird bestimmt genauso begeistert sein. Außerdem ist die Gyrossuppe gesund und LowCarb. Wer hätte das gedacht? Damit hast du 2 Fliegen mit einer Klappe geschlagen.
Dieses Gericht ist wirklich toll in einen stressigen Berufsalltag einzubauen, ohne dass du dabei auf eine leckere und gesunde Ernährung verzichten musst.
Hähnchenbrustfilet: Ich mache mein Gyros aus Hähnchenfleisch. Es gart schneller, wird sehr zart und ist gleichzeitig noch gesund.
Zwiebel: An die Gyrossuppe kommt eine „normale“ weiße Zwiebel, die dem Gericht eine weitere herzhafte Note verleiht.
Paprika: Damit die Suppe nicht nur gut schmeckt sondern auch noch optisch toll aussieht, nehme ich je eine gelbe und eine rote Paprika.
Passierte Tomaten, Kochsahne & Wasser: Die passierten Tomaten geben der Suppe einen tollen und frischen Geschmack, mit dem Wasser gleiche ich die Flüssigkeit aus und die Sahne sorgt für eine tolle Cremigkeit. Ich nehme hier Kochsahne mit 7% Fettanteil.
Gewürze: Hier kommen Meersalz, Paprika, Oregano und Gyros Gewürz zum Einsatz.
Käse: Ich gebe Sahneschmelzkäse mit in die Gyrossuppe. Dieser verleiht ebenfalls einen tollen Geschmack und bringt noch mehr Cremigkeit.
Öl: Einen Teil Olivenöl kommt direkt ans Fleisch für die Gyrosmarinade und den anderen Löffel benötigst du zum Braten.
Schneide das Fleisch in Streifen und mische es mit etwas Olivenöl, Zitronensaft, Oregano und den Gewürzen.
Jetzt schälst und schneidest du die Zwiebel, entfernst das Kerngehäuse der Paprika und schneidest sie in kleine Stücke.
Und schon geht es an den Kochtopf. Erhitze das restliche Öl und brate zunächst die Zwiebel kurz an. Nun kommt das Fleisch in den Topf. Dieses darf jetzt unter Rühren von allen Seiten Farbe nehmen. Gib die Paprika dazu und brate sie ebenfalls an.
Jetzt wird abgelöscht. Passierte Tomaten, Wasser und Kochsahne finden ihren Weg in den Topf.
Noch den Schmelzkäse einrühren… Fertig… Das Ganze darf jetzt etwa 25 Minuten köcheln.
Das wars. Es darf serviert werden.
Wie fast jede Suppe ist auch meine Gyrossuppe ein wahrer Allrounder. Du kannst sie wunderbar vorbereiten und wieder aufwärmen. Du kannst sie natürlich auch einfrieren.
Und wenn du noch mehr Abwechslung möchtest, dann gebe doch noch vorm Servieren Schafskäse darüber oder geschnittene Oliven mit dazu. Dann wird das Ganz noch griechischer und noch authentischer.
Natürlich kannst du auch Baguette oder Ciabatta dazu reichen. Lecker!
So lecker, cremig und einfach kann Suppe sein!
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