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Hackbraten mediterran

Hackbraten mediterran mit Rezept

Mit meinem Hackbraten mediterran bekommst du Urlaubsflair direkt nach Hause auf deinen Mittagstisch.

Ich bin ein riesengroßer Fan von Hackfleisch, einfach weil es so wahnsinnig vielseitig einsetzbar ist. Frikadellen sind bei uns immer gern gesehen, aber ab und zu muss Abwechslung auf den Tisch.

Da kommt dieser leckere Hackbraten genau richtig. 

Durch den Ajvar in Kombination mit Feta und Kräutern ist eine Geschmacksexplosion vorprogrammiert! Die Aromen kann man kaum beschreiben, die musst du einfach selbst erleben.

Aber wie bei so vielen Gerichten, kannst du auch hier deine ganz eigene Kreation erstellen oder einfach Zutaten austauschen, wenn du sie nicht magst.

Oder schau mal in deine Vorräte was dringend aufgebraucht werden muss. Dafür eignet sich der Hackbraten wirklich perfekt.

Ob Paprika, Mais oder Erbsen. Ob Feta, Goudawürfel oder kleingeschnittener Mozzarella.

Verleih diesem Gericht deine ganz eigene Note.

Und dieser leckere Hackbraten eignet sich nicht nur als warmes Mittagsgericht ganz hervorragend. Auch am nächsten Tag ist er ein garantiertes Highlight in der Lunchbox.

Probiere es aus und sei Kreativ. Denn genau das macht Kochen doch aus. 

Ein tolles Ofengericht, simpel in der Zubereitung.

Und wenn du weitere Ofengerichte suchst, dann schau doch mal hier vorbei…

 

Hackbraten mediterran mit Rezept

Hackbraten mediterran

Hackbraten mediterran mit Rezept
Arbeitszeit: 1 hour 20 minutes
Autor: Rezeptliebe by Claudia
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Menge 4 Portionen

Zutaten

  • 800 g Gehacktes
  • 1 Zwiebel klein
  • 1 rote Paprika
  • 1 Feta
  • 1 Scheibe Sandwichtoast
  • 1 Ei
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Senf
  • 1 EL Ajvar mild
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Paprika
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Frikadellengewürz

Anleitung

  • Den Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.

1 Scheibe Sandwichtoast, 1 EI, 1 EL Senf, 1 EL Ajvar mild, 1 EL Olivenöl

  • Das Sandwichtoast in eine Schüssel zerbröseln. Das Ei, Olivenöl, Senf und Ajvar dazugeben und alles mit einer Gabel gute vermischen.

1 TL Paprika, 2 TL Salz, 1 TL Oregano, 1 TL Thymian, 1 TL Frikadellengewürz

  • Die Gewürze zur Brotmischung geben und unterrühren.

1 kleine Zwiebel, 1 rote Paprika, 1 Feta, 800 g Hackfleisch

  • Die Zwiebel schälen und hacken.
  • Die Paprika halbieren, den Strunk und die Kerne entfernen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
  • Den Feta würfeln.
  • Das Gehacktes, die Zwiebel und die Paprika zur Würz-Brot-Mischung geben.
  • Alles gut miteinander verkneten.
  • Zum Schluss die Fetwürfel untermengen.
  • Eine Kastenform fetten und die Hackmasse mit den Händen fest hineindrücken.
  • Den Hackbraten im Backofen etwa 60 Minuten backen.
  • Vorm Anschnitt ein paar Minuten auskühlen lassen.
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