Wenn du mich nach meinen Lieblingsgerichten fragst, dann gehört für mich Hähnchen-Saté mit Erdnusssauce unbedingt dazu.
Ich liebe diese Aromenvielfalt und die Cremigkeit. Und wenn Nüsse im Spiel sind, bin ich sowieso ganz vorne mit dabei.
Und eines kannst du mir glauben: um ein so tolles asiatisches Gericht zu zaubern, bedarf es wirklich keiner Kunst.
Während dein Fleisch in der Marinade zieht, kannst du dich ganz in Ruhe um die Erdnusssauce für das Saté kümmern.
Hierfür brauchst du nicht mal viele Zutaten. Erdnüsse, Sesamöl, Knoblauch, Limette, ein paar feine asiatische Gewürze, brauner Zucker, Kokosmilch und Sojasauce bilden die Grundlage für diese tolle, cremige und geschmacksintensive Sauce.
Schnell gemacht und asiatischer gehts kaum.
Dieses traditionell asiatische Gericht lässt garantiert keine Wünsche offen.
Mit meinem Rezept hast du quasi die Gelinggarantie. Hier kann gar nichts schief laufen. Einfacher geht es kaum. Ein kurzes Video zur Zubereitung findest du hier…
Schon während du kochst fühlst du dich wie im Urlaub. Der Duft der sich sofort entfaltet, wenn Ingwer, Gewürze, Knoblauch, Sesamöl und Kokosmilch fusionieren, ist einfach unbeschreiblich.
Und wenn es schnell gehen soll: mariniere das Fleisch einfach schon am Vortag. Dann geht das Kochen am nächsten Tag Ruckzuck und easy von der Hand.
Bei mir gab es traditionell Reis dazu, aber serviert in Pita Brot schmeckt es ebenfalls super lecker.
Meine wundervollen Satéspieße mit Erdnusssauce gehört bestimmt auch bald zu deinen Lieblingsrezepten.
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