Wenn du nach einem einzigartig und tollen Rezept suchst, kommst du an meinem Kichererbseneintopf nicht vorbei!
Was dieses Gericht ausmacht? Das lässt sich ganz einfach erklären.
Zum Einen hast du ein tolles und gesundes Mittagessen, welches auch noch vegan ist. Und auf Fleisch zu verzichten ist sicherlich für jeden von uns zwischendurch von Vorteil.
Der Kichererbseneintopf ist einfach in der Zubereitung und steht schnell auf dem Herd. Da es ein One-Pot-Gericht ist, fällt ein großer Abwasch im Anschluss aus!
Jetzt kommt das Wichtigste: der Geschmack…
Tja, eigentlich kann ich da nur sagen: du MUSST es einfach selber probieren. Denn diese Cremigkeit, das Zusammenspiel der Aromen sind einfach unbeschreiblich. Unbeschreiblich gut!
Durch die Kokosmilch und die Kartoffeln wird der Eintopf schön cremig.
Gewürze wie Kreuzkümmel und Baharat geben dem Gericht einen tollen Geschmack.
Und die Kombination aus braunem Zucker und Limettensaft tun ihr Übriges und verleihen diesem tollen One Pot den extra Kick.
Die Hauptkomponente ist die Kichererbse. Sie macht meinen Eintopf zu einer proteinreichen und gesunden Mahlzeit.
Da sie viele Ballaststoffe enthalten, hast du ein wirklich gut sättigendes Mahl.
Du kannst natürlich auch getrocknete Kichererbsen verwenden. Diese musst du dann allerdings vorab 24 Stunden in reichlich Wasser einlegen.
Auf eine Beilage kannst du hier gut verzichten, weil die Kartoffeln schon mit gekocht werden. Ein Naan, eine Scheibe Baguette oder auch Reis passen aber natürlich trotzdem dazu.
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