
Königsberger Klopse sind für mich Kindheitserinnerungen pur!
Jedes Mal wenn ich dieses Gericht koche, kommen die Gedanken an meine Kindheit zurück. Solange ich zurückdenken kann, gab es bei Mama regelmäßig Königsberger Klopse aufgetischt.
Kurz bevor sie starb haben wir zum ersten Mal dieses leckere Essen gemeinsam gekocht. Wir standen bei mir in der Küche am Herd. Unter ihrer Anweisung und mit ihrer Hilfe haben wir dieses Gericht gekocht. Diesen Moment werde ich nie vergessen.
Das Rezept ist also von meiner Mama und ich gebe es an dich weiter.
Es ist für mich ein ganz besonderes Gericht mit Emotionen und Gefühlen vereint.
Dies ist das Lieblingsgericht meiner Familie und auch ich koche es nun regelmäßig für meinen Mann und unsere Tochter.
Ein kurzes Video zur Zubereitung findest du übrigens hier…