Der Herbst hält eine Vielzahl an tollen Gerichten bereit. Und sag mir: wie kann man dabei auf den Kürbis verzichten? Ob Hokkaido, Butternut oder Spaghettikürbis. Es gibt so tolle Zubereitungsmöglichkeiten. Hier ist eine davon.  

Bei diesem Rezept habe ich mich für eine Kombination aus Fleisch und Hokkaido entschieden mit Gnocchi. Alles aus einem Topf. Und diese Variante war ein wahrer Gaumenschmaus! 

Natürlich kannst du das Gulasch auch vegetarisch zubereiten. Lass das Fleisch einfach weg oder ersetze es mit weiterem Gemüse wie Zucchini, Aubergine oder Paprika. Der Geschmack bleibt ganz sicher genauso gut. Ich habe es schon probiert und liebe es. 

Die Sauce wird herrlich cremig und insgesamt ist das Kürbisgulasch ein absolut perfektes Herbstessen. 

Solange der Kürbis also Saison hat, verpass keine Möglichkeit soviele meiner Kürbisrezepte auszuprobieren wie du kannst.   

Ich garantiere dir tolle und perfekte Ergebnisse für deine Familie und dich.