
Immer wieder lecker!
Wartest du auch jedes Jahr schon sehnsüchtig auf die Kürbiszeit? Ich finde Kürbis macht die Jahreszeit direkt viel angenehmer. Wenn draußen die schönen Blätter von den Bäumen fallen, es kalt und windig ist, und dann auf dem Tisch diese tolle Kürbissuppe wartet: dann geht es mir direkt besser.
Alleine die Farbe der Suppe liebe ich. Sie passt so wundervoll zu. Herbst.
Mit der Kokosmilch, der Limette und dem Ingwer bringt sie direkt einen Hauch von Asien mit und ist gleichzeitig noch vegan!