Gerade in der kälteren Jahreszeit gehört das Möhrengemüse zum festen Bestandteil in meiner heimischen Küche.
Es ist sehr einfach in der Zubereitung und lässt sich prima vorkochen. Und aufgewärmt schmeckt es mindestens genauso gut!
Zutaten brauchst du hier nicht viele. Bei mir kommen Möhren und Kartoffeln mit ins Gericht und Speckwürfel, sowie Mettwürstchen.
Manche Leute geben noch Kassler mit hinein. Das kannst du ganz für dich entscheiden, wie es dir am Besten schmeckt.
Gewürze braucht dieser leckere Eintopf auch nicht viele. Abgeschmeckt mit Senf, etwas Salz und aufgefüllt mit Gemüsebrühe hast du alles an Geschmack, was du brauchst.
Ein kurzes Video dazu findest du hier…
Ein Hexenwerk ist das Möhrengemüse wahrlich nicht. Aber ein wirklich simples Gericht, was trotz aller Einfachheit so lecker ist.
Und wie bei fast allen Eintöpfen: solltest du was übrig behalten, kannst du es prima einfrieren. Oder natürlich am nächsten Tag aufwärmen.
Wenn was übrig bleibt… Und da liegt der Hase im Pfeffer. Es ist so lecker, dass man sehr gerne noch einen Nachschlag nimmt.
Also kochst du (so wie ich), am besten gleich einen großen Topf vor. Dann hast du die Arbeit nur einmal und hast gleich fürs nächste Mal eine Portion fertig zum Aufwärmen.
Gerade wenn du berufstätig bist oder Kinder hast wirst du dankbar sein, wenn du zwischendurch nicht kochen musst und du das Mittagessen quasi fertig findest.
So handhabe ich es auch. Für solche Tage habe ich immer etwas fertig in meiner Truhe. Und es ist trotzdem frisch gekocht und du weißt was drin ist. Es geht doch nichts, über gute Hausmannskost.
