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Puten-Pesto-Rouladen

Puten-Pesto-Rouladen mit Rezept

Puten-Pesto-Rouladen sind nicht nur ein fantastisches Soulfood!

Und eigentlich kann ich gar nicht genug schwärmen. Dieses Rezept ist für mich definitiv ein Must-Try.

Wenn du auf der Suche nach einem Gericht bist, welches einfach in der Zubereitung ist, der ganzen Familie schmeckt und schnell von der Hand geht, kommst du um meine Puten-Pesto-Rouladen nicht drum rum. Damit hast du ein Festtagsgericht, welches auch in der Woche super zu kochen ist. Perfekt für eine schnelle Feierabendküche und um deinen Liebsten ein Strahlen ins Gesicht zu zaubern.

Soll ich dir was sagen? Gesund sind diese Rouladen auch noch. Spricht also irgendwas gegen diese leckeren Röllchen? Nein auf keinen Fall.

Du würdest echt was verpassen, wenn du sie nicht selbst ausprobierst. Leckerer wird’s nicht. Also sollte dieses schmackhafte Putengericht auf deiner nächsten Wochenplanung nicht fehlen.

Puten-Pesto-Rouladen

Puten-Pesto-Rouladen mit Rezept
Arbeitszeit: 45 minutes
Autor: Rezeptliebe by Claudia
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Zutaten

für die Tomatensauce

  • 500 ml passierte Tomaten
  • 250 ml Sahne zum Kochen fettreduziert
  • 1 Prise Zucker
  • 1 TL Kräuter der Provence
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Paprika

für die Schnitzel

  • 4 Stück Putenschnitzel
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Paprika
  • 1/4 TL Pfeffer aus der Mühle
  • 4 TL grünes Pesto
  • 4 Scheiben roher Schinken
  • 4 Scheiben Cheddar

Außerdem

  • 125 g Mozzarella
  • 1 EL Basilikum frisch, gehackt

Anleitung

  • Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

500 ml passierte Tomaten, 250 ml Sahne zum Kochen, 1 Prise Zucker, 1 TL Kräuter der Provence, 1 TL Salz, 1 TL Paprika

  • Diese Zutaten in ein Gefäß geben und mit dem Schneebesen glattrühren.

4 Putenschnitzel

  • Die Schnitzel von beiden Seiten platt klopfen.

1/2 TL Salz, 1/2 TL Paprika, 1/4 TL Pfeffer

  • Die Schnitzel von einer Seite mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und mit den Fingern die Gewürze kurz einmassieren.

4 TL Pesto

  • Die Schnitzel umdrehen und auf der ungewürzten Seite je einen TL vom Pesto verstreichen.

4 Scheiben roher Schinken, 4 Scheiben Cheddar

  • Auf das Pesto jeweils mittig eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Cheddar geben.
  • Das Fleisch von der langen Seite jeweils beidseitig einschlagen und die Pute von der kurzen Seite aufrollen.
  • Die Tomatensauce in eine Auflaufform gießen und die Putenrollen mit der offenen Seite nach unten in die Form setzen.
  • Die Form in den Ofen geben und zunächst 25 Minuten backen.

125 g Mozzarella

  • Nach den 25 Minuten die Form aus dem Ofen nehmen und den Mozzarella in Stücke zupfen und über der Pute verteilen.
  • Nochmal für weitere 10 Minuten im Ofen überbacken.
  • Mit Basilikum bestreut servieren.

Notes

Dazu passen Stampfkartoffeln, Reis oder Pasta!
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