Putenreisfleisch aus dem Ofen

Putenreisfleisch ist die perfekte Mahlzeit, wenn es schnell gehen soll und du ein einfaches und köstliches Gericht für die ganze Familie suchst!

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Hier kommen alle Zutaten auf ein Backblech und während ein gesundes und nahrhaftes Essen im Ofen vor sich hinbrutzelt, kannst du die Zeit sinnvoll für andere Dinge nutzen. Die Küche bleibt sauber und geschmacklich bietet das Putenreisfleisch alles, was du dir nur vorstellen kannst.

Ein Blech voller Gemüse und Vitaminen, geschmacklich einfach grandios lecker.

Die einzige Arbeit die du hast, ist das Schneiden von Fleisch und Gemüse. Der Rest macht sich fast von allein. Neben einigen anderen Rezepten die ich hier ebenfalls online habe, gehört auch dieses Gericht in die Kategorie Feierabendrezepte.

Putenreisfleisch aus dem Ofen

Name: Putenreisfleisch aus dem Ofen
Total time: 80 min
Ingredients: 1 kg Putenfleisch; 1 Stück Zwiebel; 1 Stange Lauch; 3 Stück Paprika (je 1 rot, gelb & grün); 3 EL Olivenöl; 2 TL Salz; 1 1/2 TL Paprika; 1 1/2 TL Agavendicksaft; 200 g Basmatireis; 750 ml Gemüsebrühe; 2 EL Ajvar; 1 EL Paprikapaste; 1 EL glatte Petersilie

Arbeitszeit: 1 hr 20 mins

Autor: Rezeptliebe by Claudia

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Menge Portionen

Zutaten

1 kg Putenfleisch
1 Stück Zwiebel
1 Stange Lauch
3 Stück Paprika je 1 rot, gelb & grün
3 EL Olivenöl
2 TL Salz
1 1/2 TL Paprika
1 1/2 TL Agavendicksaft
200 g Basmatireis
750 ml Gemüsebrühe
2 EL Ajvar
1 EL Paprikapaste
1 EL glatte Petersilie

Anleitung

Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.

1 kg Putenfleisch, 1 Zwiebel, 1 Stange Lauch, 3 Paprika je 1 rot, gelb und grün

Das Putenfleisch in Würfel schneiden.
Die Zwiebel schälen, halbieren und in Ringe schneiden.
Vom Lauch das Wurzelende abschneiden, den Lauch halbieren und aufgefächert unter kaltem Wasser abspülen. Jetzt in Streifen schneiden.
Die Paprika vom Kerngehäuse befreien, säubern, waschen und in Streifen schneiden.

3 EL Olivenöl, 2 TL Salz, 1 1/2 TL Paprika, 1 1/2 TL Agavendicksaft

Das Fleisch mit dem Gemüse in eine große Schüssel geben und mit dem Öl, dem Agavendicksaft und den Gewürzen gut vermengen.
Auf ein großes Backblech geben und gleichzeitig verteilen.
Das Blech in den vorgeheizten Ofen geben und es Fleisch 20 Minuten backen.

750 ml Gemüsebrühe, 2 EL Ajvar, 1 EL Paprikapaste

Die heiße Gemüsebrühe mit dem Ajvar und der Paprikapaste verrühren.

200 g Basmatireis

Das Backblech aus dem Ofen holen und die Hitze auf 180 Grad runterreduzieren.
Den Reis auf dem Fleisch verteilen und mit der Flüssigkeit aufgießen. Alles gut vermengen und wieder in den Ofen geben. Weitere 30 Minuten backen.
Mit Petersilie bestreut servieren.