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Putenreisfleisch aus dem Ofen

Putenreisfleisch mit Rezept

Putenreisfleisch ist die perfekte Mahlzeit, wenn es schnell gehen soll und du ein einfaches und köstliches Gericht für die ganze Familie suchst!

Hier kommen alle Zutaten auf ein Backblech und während ein gesundes und nahrhaftes Essen im Ofen vor sich hinbrutzelt, kannst du die Zeit sinnvoll für andere Dinge nutzen. Die Küche bleibt sauber und geschmacklich bietet das Putenreisfleisch alles, was du dir nur vorstellen kannst.

Ein Blech voller Gemüse und Vitaminen, geschmacklich einfach grandios lecker.

Die einzige Arbeit die du hast, ist das Schneiden von Fleisch und Gemüse. Der Rest macht sich fast von allein. Neben einigen anderen Rezepten die ich hier ebenfalls online habe, gehört auch dieses Gericht in die Kategorie Feierabendrezepte.

 

Putenreisfleisch aus dem Ofen

Putenreisfleisch mit Rezept
Arbeitszeit: 1 hour 20 minutes
Autor: Rezeptliebe by Claudia
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Menge 4 Portionen

Zutaten

  • 1 kg Putenfleisch
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stange Lauch
  • 3 Stück Paprika je 1 rot, gelb & grün
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 TL Salz
  • 1 1/2 TL Paprika
  • 1 1/2 TL Agavendicksaft
  • 200 g Basmatireis
  • 750 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Ajvar
  • 1 EL Paprikapaste
  • 1 EL glatte Petersilie

Anleitung

  • Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.

1 kg Putenfleisch, 1 Zwiebel, 1 Stange Lauch, 3 Paprika je 1 rot, gelb und grün

  • Das Putenfleisch in Würfel schneiden.
  • Die Zwiebel schälen, halbieren und in Ringe schneiden.
  • Vom Lauch das Wurzelende abschneiden, den Lauch halbieren und aufgefächert unter kaltem Wasser abspülen. Jetzt in Streifen schneiden.
  • Die Paprika vom Kerngehäuse befreien, säubern, waschen und in Streifen schneiden.

3 EL Olivenöl, 2 TL Salz, 1 1/2 TL Paprika, 1 1/2 TL Agavendicksaft

  • Das Fleisch mit dem Gemüse in eine große Schüssel geben und mit dem Öl, dem Agavendicksaft und den Gewürzen gut vermengen.
  • Auf ein großes Backblech geben und gleichzeitig verteilen.
  • Das Blech in den vorgeheizten Ofen geben und es Fleisch 20 Minuten backen.

750 ml Gemüsebrühe, 2 EL Ajvar, 1 EL Paprikapaste

  • Die heiße Gemüsebrühe mit dem Ajvar und der Paprikapaste verrühren.

200 g Basmatireis

  • Das Backblech aus dem Ofen holen und die Hitze auf 180 Grad runterreduzieren.
  • Den Reis auf dem Fleisch verteilen und mit der Flüssigkeit aufgießen. Alles gut vermengen und wieder in den Ofen geben. Weitere 30 Minuten backen.
  • Mit Petersilie bestreut servieren.
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