Neben Gerichten wie Pizza und Bolognese gehört Tortellini alla Panna definitiv auch zu den Klassikern der italienischen Küche.
Dieses wahnsinnig leckere und cremige Gericht ist unglaublich einfach in der Zubereitung und steht in 30 Minuten (oder sogar weniger) auf dem Tisch.
Damit hast du ein herrliches Feierabendgericht während einer stressigen Arbeitswoche.
Im Grunde meine alla Panna aus einer klassischen Béchamel, die mit Muskat, Pfeffer und Salz abgeschmeckt wird. Den Schluss bildet der kleingeschnittene Kochschinken.
Panna meint richtig übersetzt eigentlich Sahne. Ich jedoch verzichte auf noch mehr Fett und greife bei der Zubereitung auf Milch zurück.
Du kannst aber natürlich die Milch austauschen, um enger am Original zu bleiben. Das ist dir überlassen.
Eines jedoch ändert sich nicht: es schmeckt mit beiden Zutaten unglaublich lecker.
Ich habe hier auf fertige Tortellini aus dem Kühlregal zurückgegriffen. Dadurch sparst du natürlich enorm Zeit.
Du kannst natürlich auch deine eigene Pasta zubereiten. Mir persönlich macht das immer viel Spaß und ich finde es super entspannend 
Auch kannst du am Ende die Tortellini mit der Sauce mischen, in eine Auflaufform geben und mit Käse überbacken. Auch ein perfektes Soulfood!
Wenn du Vegetarier bist lass den Schinken weg und gebe beispielsweise gebratenes Gemüse unter die Sauce. Eine leckere Alternative.
Und wenn du einen gemütlichen Abend planst, liegst du mit meinen Tortellini alla Panna ganz sicher richtig. Ein Gläschen Rotwein dazu und Ruckzuck ist ein Candle Light Dinner fertig.
Mit diesem Gericht zieht Bella Italia auch bei dir zuhause ein. Weitere Pastagerichte findest du auch hier…
