Kinderleichte Cookies

• Den Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

200 g Butter, 200 g brauner Zucker, 1 Prise Salz

• Die Butter in eine Rührschüssel geben und mit dem Zucker und dem Salz mit dem Rührgerät schaumig rühren.

300 g Weizenmehl, 1/2 Pckg Backpulver, 1 1/2 TL Natron

• In einer weiteren Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und dem Natron mischen.
• Nun die Mehlmischung zur Buttermischung geben und gründlich mit dem Rührgerät vermixen.

50 g Schokolinsen

• Die Schokolinsen zum Teig geben und mit den Händen gut unterkneten.
• Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
• Den Teig in 25 Portionen teilen, jeweils zu Kugeln rollen und mit Abstand auf den Blechen verteilen.
• Im Ofen etwa 15 Minuten backen.
• Bevor du sie aufs Rost zum Abkühlen gibst, 2 Minuten auf dem Blech ruhen lassen.