Go Back Email Link

Plätzchenkuchen

Rezept Plätzchenkuchen
Arbeitszeit: 1 hour 20 minutes
Autor: Rezeptliebe by Claudia
Pinterest Facebook Twitter Drucken

Zutaten

  • 500 g Plätzchen Spritzgebäck, Spekulatius, Vanillekipferl etc.
  • 100 g Zucker
  • 200 g Mehl
  • 1 Pckg Backpulver
  • 200 g Magarine
  • 4 Eier
  • 100 g Schokomilch oder nach Wahl (auch Alkohol)

Außerdem für die Kuchenform

  • Fett oder Trennspray
  • Paniermehl oder gemahlene Nüsse

Anleitung

  • Ofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

500 g Plätzchen nach Wahl

  • Die Plätzchen in einem Mixer ganz klein hacken.

200 g Mehl, 1 Pckg Backpulver, 100 g Zucker

  • Das Plätzchenmehl in einer großen Schüssel mit dem Mehl, Zucker und Backpulver mischen.

200 g Magarine, 4 Eier, 100 g Schokomilch

  • Magarine, Eier und Schokomilch zur Plätzchenmischung geben und 5 Minuten mit dem Rührgerät cremig rühren.

Fett oder Trennspray, Paniermehl oder gemahlene Nüsse

  • Eine Kuchenform fetten und mit Paniermehl oder gemahlenen Nüssen bestreuen.
  • Den Teig in die Kuchenform geben und glatt streichen.
  • Im Ofen ca. 55 Minuten backen (Stäbchenprobe machen). Vorsichtig aus der Form lösen und auf dem Kuchengitter erkalten lassen.