Go Back Email Link
–+ servings

Rindfleisch-Kartoffel-Schmortopf

Rezept Rindfleisch-Kartoffel-Schmortopf
Arbeitszeit: 1 hour 45 minutes
Autor: Rezeptliebe by Claudia
Pinterest Facebook Twitter Drucken
Menge 4 Portionen

Zutaten

  • 400 g Rindergulasch
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 große Möhre
  • 600 g Kartoffeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Fleisch & Braten Gewürz
  • 1 TL Baharat Gewürz
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1/4 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Mehl
  • 400 g stückige Tomaten
  • 400 ml Wasser
  • 1 EL Butter zum Braten

Anleitung

1 Zwiebel, 1 große Möhre, 1 Knoblauchzehe

  • Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und hacken.
  • Die Möhre schälen und klein würfeln.

1 EL Butter zum Braten, 400 g Rindergulasch

  • Die Butter in einem Topf erhitzen und das Gulasch unter gelegentlichem Rühren von allen Seiten gut anbraten.
  • Die Zwiebel, Knoblauch, Möhre und Kartoffeln ebenfalls dazugeben und 2 Minuten anbraten lassen.

1 TL Fleisch & Braten Gewürz, 1 TL Baharat Gewürz, 1 TL Paprika edelsüß, 1/4 TL Kreuzkümmel, 1 TL Salz

  • Die Gewürze zum Fleisch geben und unter Rühren kurz anrösten.

1 EL Mehl, 400 g stückige Tomaten, 400 ml Wasser

  • Das Mehl unter den Rindfleischtopf Rühren und mit den Tomaten und dem Wasser ablöschen.
  • Alles gut verrühren (damit es keine Klümpchen gibt) und bei mittlerer Hitze im geschlossenen Topf 90 Minuten schmoren lassen. Dabei gelegentlich umrühren!