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Chili Auflauf

Arbeitszeit: 1 hour 15 minutes
Autor: Rezeptliebe by Claudia
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Menge 4 Portionen

Zutaten

fürs Chili con Carne

  • 600 g Hackfleisch
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 1 Dose Mais
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 1/2 TL Chili con Carne Gewürz
  • 1 TL Paprika
  • 2 TL Salz
  • Chili nach Geschmack
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Backkakao
  • 1 Dose Pizzatomaten
  • 200 ml Wasser
  • 1 EL Olivenöl

Außerdem

  • 580 g Kartoffeln
  • 1 Becher Creme Fraiche
  • 100 g Mozzarella gerieben
  • 1 EL glatte Petersilie frisch, gehackt

Anleitung

1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Dose Mais, 1 Dose Kidneybohnen

  • Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und hacken.
  • Den Mais und die Kidneybohnen abtropfen lassen.

1 EL Olivenöl, 600 g Hackfleisch, 1/2 TL Chili con Carne Gewürz, 2 TL Salz, 1 TL Paprika, Chili nach Geschmack, 2 EL Tomatenmark 1 TL Backkakao, Mais, Kidneybohnen

  • Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch kurz anschwitzen und das Gehacktes dazugeben. Das Fleisch rundherum krümelig braun anbraten.
  • Alle Gewürze, den Backkakao und das Tomatenmark hinzugeben und unter Rühren ebenfalls anschwitzen. Die Kidneybohnen und den Mais hinzugeben.

1 Dose Pizzatomaten, 200 ml Wasser

  • Mit den Pizzatomaten und dem Wasser ablöschen, umrühren und abgedeckt 20 Minuten köcheln lassen.

580 g Kartoffeln

  • In der Zwischenzeit die Kartoffel schälen, waschen und in dünne Scheiben hobeln.
  • Die Kartoffelscheiben in einen Topf mit Salzwasser geben und zum Kochen bringen, 5 Minuten lang köcheln lassen und abgießen.
  • Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
  • Nun in eine Auflaufform erst etwas Chili geben, darauf Kartoffelscheiben schichten, darauf wieder Chili und nochmal Kartoffeln. Mit Chili abschließen.

1 Becher Creme Fraiche, 100 g geriebenen Mozzarella

  • Creme Fraiche in Tupfern auf dem Auflauf verteilen und den Mozzarella darüber streuen.
  • Im Ofen etwa 20 Minuten überbacken.

1 EL glatte Petersilie gehackt

  • Den Chili Auflauf mit gehackter Petersilie bestreut servieren.