Wenn der Herbst da ist und die Temperaturen kälter werden, passt ein wärmendes One-Pot-Gericht perfekt. Dazu gehört natürlich auch saisonal der Kürbis! Einfach, lecker & schnell….
Die Gewürze zum Gulasch geben und gut umrühren. Jetzt den Sirup und das Tomatenmark einrühren.
800 ml Fleischbrühe
Mit der Fleischbrühe aufgießen, umrühren und abgedeckt auf mittlerer Stufe schmoren lassen.
500 g Kartoffeln, 500 g Hokkaido
In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und zusammen mit dem Kürbis waschen. Beides würfeln.
Nach den 60 Minuten die Kartoffeln und den Kürbis zum Gulasch in den Topf geben, umrühren und den Deckel aufsetzen. Weitere 30 Minuten schmoren.
Abschmecken und servieren.
Notes
Tipp:Wenn dir der One-Pot noch zu flüssig ist, kannst du gut einen Eßlöffel Kartoffelpüreepulver unterrühren.Alternativ kannst du einen Eßlöffel Mehl mit etwas Wasser oder mit etwas Sud vom Gulasch verrühren und ins Gulasch geben.