Kürbisdip

• Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

450 g Hokkaido

• Den Kürbis waschen, entkernen und in Stücke schneiden.

1 TL Kürbiskernöl, 1 Messerspitze Lebkuchengewürz, 1/2 TL Salz, 1/2 TL Kräuter der Provence

• Die Kürbisstücke mit dem Öl und den Gewürzen mischen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Im Ofen 20 Minuten backen und auskühlen lassen.

180 g Frischkäse, 1 TL Agavendicksaft

• Den gebackenen Hokkaido in einen Mixer geben, den Frischkäse und den Agavendicksaft hinzugeben und alles glatt mixen.