Parmesankartoffeln

• Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.

1 kg Kartoffeln, 1 Zweig Rosmarin, 2 Salbeiblätter, 1 Zweig Oregano, 2 Knoblauchzehen

• Die Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden.
• Die Kräuter waschen, trocknen, von den Stielen zupfen und hacken.
• Den Knoblauch schälen und ebenfalls hacken.

4 EL Olivenöl, 1 TL Paprika, 2 TL Salz, 30 g Parmesan, 25 g Paniermehl

• Die Kartoffeln in eine große Schüssel geben. Das Olivenöl, den Knoblauch, Kräuter, Gewürze, Parmesan und Paniermehl dazugeben und alles sehr gut durchmengen.
• Die Kartoffeln in eine Ofenform geben und gleichmäßig verteilen.
• Im Ofen 30 Minuten backen.