Marmor-Guglhupf

• Den Ofen auf 160 Grad Umluft (180 Grad Ober- / Unterhitze) vorheizen.

4 Eier, 250 g Zucker, 1 Pckg Vanillezucker, 1 Prise Salz, 0,5 TL Bourbon Vanille Extrakt

• Die Eier mit den übrigen Zutaten mit dem Rührgerät schaumig aufschlagen.

150 ml Sonnenblumenöl, 140 ml Wasser

• Jetzt abwechselnd Öl und Wasser zur Eiermasse geben und immer weiterrühren.

250 g Mehl, 0,5 Pckg Backpulver

• Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in den Teig sieben. Alles zu einem glatten Teig rühren.

2 EL Kakaopulver

• Den Teig halbieren und in eine Hälfte das Kakaopulver mischen.
• Eine Guglhupfform gut fetten und mehlen.
• Zunächst den hellen Teig in die Form geben, dann den dunklen Teig oben drauf gießen.
• Mit einer Gabel zügig durch den Teig rühren und einen Marmoreffekt erzielen.
• Den Kuchen im Ofen etwa 50 bis 60 Minuten backen.
• Den Kuchen vorm Stürzen ein paar Minuten in der Form auskühlen lassen.
• Vorm Servieren mit Puderzucker bestäuben.