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Claudias weihnachtliche Cashewzapfen

Claudias weihnachtliche Cashewzapfen mit Rezept
Arbeitszeit: 30 minutes
Autor: Rezeptliebe by Claudia
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Zutaten

  • 400 g Cashews
  • 330 g Vollmilchschokolade
  • 2 TL Kokosöl
  • 55 g Cashew Mango Mus
  • 1/4 TL Zimt
  • 1/4 TL Lebkuchengewürz

Anleitung

400 g Cashewkerne

  • Die Cashewkerne in einer beschichteten Pfanne goldbraun rösten.

330 g Vollmilchschokolade, 2 TL Kokosöl, 55 g Cashew Mango Mus, 1/4 TL Zimt, 1/4 TL Lebkuchengewürz

  • Ein Wasserbad erhitzen und eine Schale hineinstellen (Schale sollte in etwa zur Hälfte im Wasser stehen). Die Schokolade, Kokosöl, das Cashew Mango Mus und die Gewürze in die Schale geben und unter Rühren schmelzen lassen.
  • Die Cashewkerne in die geschmolzene Schokolade geben und gründlich unterrühren.
  • Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen der Cashewmasse darauf geben.
  • Die Zapfen nach Belieben noch dekorieren (bei mir kleine goldene Sternchen und Weihnachtsstreusel) und im Kühlschrank fest werden lassen.
  • In Dosen verstauen und im Kühlschrank aufbewahren.