Cremige Fetapasta mit Ofengemüse

• Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.

2 Zucchini, 1 Stange Lauch, 2 Paprika, 350 g Cherrytomaten

• Die Zucchini waschen, trocknen, die Enden entfernen, vierteln und in Stücke schneiden.
• Die Paprika vierteln, Kerngehäuse entfernen und in grobe Stücke schneiden.
• Das Ende vom Lauch abschneiden, den Lauch halbieren, auffächern und unter Wasser abspülen. In Ringe schneiden.
• Die Tomaten waschen und trocknen.

2 Feta

• Den Feta nebeneinander in eine Auflaufform legen.
• Nun das Gemüse darüber verteilen.

2 EL Olivenöl, 2 TL Kräuter der Provence, 1 1/2 TL Salz

• Das Olivenöl über das Gemüse träufeln und mit Salz und Kräutern der Provence würzen.
• Die Auflaufform in den Ofen geben und 25 bis 30 Minuten backen.

500 g Pasta nach Wahl

• In der Zwischenzeit die Pasta in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
• Das Fetagemüse aus dem Ofen nehmen und die Pasta mit einer Schaumkelle zum Gemüse geben. Dabei etwas Nudelwasser mit dazugeben.
• Alles einmal vorsichtig durchmengen und anrichten.