Lebkuchenmousse - Wintertraum im Glas!
Dieses Lebkuchenmousse ist der perfekte Abschluss für dein Weihnachtsdinner! Cremig, luftig und mit dem unverwechselbaren Geschmack von Lebkuchen zaubert es pure Winterstimmung auf den Tisch. Dieses Mousse ist ei echter Hingucker und schmeckt so gut wie es aussieht. Einfach unwiderstehlich!
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Menge 6 Portionen
Zutaten
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 125 g Lebkuchen ohne Oblaten
- 125 g Zartbitterschokolade
- 1 Beutel Gelatine Fix
- 500 ml Sahne
Außerdem für die Deko
- Lebkuchen
- goldene Sterne
- Streusel
Anleitung
125 g Lebkuchen, 125 g Zartbitterschokolade
- Die Lebkuchen mit den Fingern zerbröseln.
- Die Schokolade reiben oder im Mixer kleinhacken.
500 ml Sahne, 1 Beutel Gelatine Fix
- Die Sahne steifschlagen und beim Schlagen die Gelatine einrieseln lassen. Sahne bis zum Verzehr kalt stellen.
3 Eier, 100 g Zucker
- Die Eier mit dem Zucker cremig aufschlagen.
- Die Schokolade und die Lebkuchenbrösel unter die Creme rühren.
- Zum Schluss die Schlagsahne unterheben.
- Die Mousse in Schälchen oder Gläser füllen und am besten über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
Streusel, Lebkuchen, goldene Sterne
- Vorm Verzehr mit Lebkuchen und goldenen Sternen oder ganz nach Lust dekorieren.