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Philly Cheesesteak Sandwich - Saftig, käsig, genial!

Rezept Philly Cheesesteak Sandwich
Arbeitszeit: 45 minutes
Autor: Rezeptliebe by Claudia
Saftig, käsig und einfach unfassbar gut - das ist mein Philly Cheesesteak Sandwich. Hier hast du wirklich puren Genuss eingekuschelt in einen fluffigen Burger Bun. Dieses Rezept ist nichts für Kalorienzähler, sondern für echte Genießer, die sich einen kleinen Ausflug in die USA gönnen wollen.
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Menge 4 Portionen

Zutaten

für das Fleisch

  • 500 g Rinderhüftsteak
  • 1 TL Worcester Sauce
  • 1 TL Sojasauce
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Steakpfeffer
  • 1 TL Knoblauchgranulat
  • 150 g Provolone Käse Alternativ: Cheddar
  • 2 EL Rapsöl zum Braten

für das Gemüse

  • 1 Gemüsezwiebel
  • 1 Paprika grün
  • 1 Paprika rot
  • 1 EL Zucker braun
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Rapsöl zum Braten

Außerdem

  • 4 Burger Buns
  • 4 EL Hamburgersauce

Anleitung

500 g Rinderhüftsteak

  • Das Steak in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.

1 TL Worcester Sauce, 1 TL Sojasauce, 1 TL Salz, 1 Prise Steakpfeffer, 1 TL Knoblauchgranulat

  • Worcester Sauce, Sojasauce, Salz, Steakpfeffer und Knoblauchgranulat zum Fleisch geben und alles mit den Händen gut durchmengen.
  • Das Fleisch vorübergehend zur Seite stellen.

1 Gemüsezwiebel

  • Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.

1 grüne Paprika, 1 rote Paprika

  • Die Paprika vierteln, entkernen, waschen und trocknen.
  • Nun die Paprika in Streifen schneiden.

2 EL Rapsöl

  • Das Öl in einer ausreichend großen Pfanne erhitzen und das Fleisch ins heiße Fett geben.
  • Unter gelegentlichem Wenden das Fleisch schön braun anbraten (nicht zu lange braten, damit das Fleisch nicht trocken wird).

150 g Provolone

  • Den Provolone in Streifen schneiden und zum Fleisch geben.
  • Den Käse schmelzen lassen und kurz untermengen.

1 EL Rapsöl

  • In einer zweiten Pfanne gerne schon parallel ebenfalls Rapsöl erhitzen.
  • Zunächst die Zwiebelringe ins heiße Fett geben und kurz glasig anschwitzen.
  • Jetzt kommen die Paprika dazu und diese ebenfalls unter Rühren weitere 5 Minuten braten.

1 EL Zucker

  • Den Zucker zum Gemüse geben und unter Rühren kurz karamellisieren.

1 EL Sojasauce

  • Die Sojasauce dazugeben, mit dem Gemüse vermengen und noch 1 bis 2 Minuten weiterbraten.

4 Burger Buns, 4 EL Hamburgersauce

  • Die Burger Buns kurz nach Belieben erwärmen (das geht im Ofen bei 100 Grad Umluft für etwa 5 Minuten oder kurz in der Mikrowelle).
  • Die Buns aufschneiden und jede Hälfte mit je einem halben Eßlöffel Burgersauce bestreichen.
  • Nun zunächst auf die unteren Hälften das Gemüse verteilen und darüber dann das Fleisch geben.
  • Obere Hälfte vom Burger Bun drauf setzen und sofort genießen.