Quarkbällchen aus dem Airfryer

Arbeitszeit: 25

Autor: Rezeptliebe by Claudia

Quarkbällchen sind immer ein leckerer, süßer Snack für zwischendurch. Allerdings stecken sie in der Regel voller Fett, da sie frittiert werden. Bei mir darfst du guten Gewissens zugreifen, denn meine Quarkbällchen werden ganz fettfrei in der Heißluftfritteuse gebacken.

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Menge Stück

Zutaten

250 g Mehl
250 g Magerquark
2 Pckg. Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Eier
2 TL Backpulver

Außerdem

2 EL Halbfettmargarine
3 EL Zucker

Anleitung

250 g Mehl, 2 TL Backpulver, 1 Prise, Salz, 2 Pckg. Vanillezucker

In einer großen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver, dem Salz und Vanillezucker gut durchmischen.

250 g Magerquark, 2 Eier

Den Quark und die Eier zur Mehlmischung geben und alles mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten.
Den Korb der Heißluftfritteuse mit Backpapier auslegen.
Mit angefeuchteten Händen aus dem Teig Bällchen formen und diese mit Abstand in den Korb legen.
Die Quarkbällchen nun bei 180 Grad für 10 bis 12 Minuten goldbraun backen. Nach 7 Minuten einmal wenden.

2 EL Halbfettmargarine, 3 EL Zucker

Sofort nach dem Backen die Bällchen dünn mit der Halbfettmargarine bepinseln und in Zucker wälzen.